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海蒂卡是马尔代夫一种传统的油炸小吃，用打散的鸡蛋汁和面，面团成形后切成小块或者揉成圆球，里面裹上牛肉或鱼肉，再沾一层面包屑放到油锅里炸。炸好后趁热咬上一口，外酥里嫩，鲜美至极，绝对是令人回味无穷的美味小吃
泰国曼谷到马尔代夫的直线距离大概有3146公里！泰国是购物、美食和海滩的天堂，而马尔代夫更适合放松、潜水、吃饭！马尔代夫是印度洋上的群岛国家。距离印度南部约600多公里！天堂岛是马尔代夫非常著名的度假海岛，在马尔代夫岛屿分级中属于第六级。电影《日落之后》就是在天堂岛拍摄的。
举国搬迁也是迫不得已，主要是因为全球变暖的背景下，冰川融化，海平面上升，马尔代夫群岛中接近八成是珊瑚礁岛，平均海拔不足1米，最高的两座岛屿距离海平面也只有2.4米。十多年前的那次南亚大海啸中，马尔代夫将近有三分之二的国土被淹没。
根据联合国政府的研究报告称，全球海平面至2100年可能升高0.18米至0.59米。那个时候，很多海岛国家将会被淹没，比如：马尔代夫、基里巴斯、图瓦卢等岛国。
虽然面对全球变暖的问题，马尔代夫在很早的时候就已经开始启动应对策略来，比如修筑人工岛，经过几十年的填海造岛，这些人工岛屿海拔高度达到了3米，还针对一些岛屿进行“垫高”的工作，这些行动在很早以前就开始启动。
虽然早有防备，但是还是抵抗不了全球变暖的速度，海平面上升的太快，马尔代夫总统也提出来，只靠马尔代夫一个岛国是应对不了这个全球性问题的，无奈之举，马尔代夫政府开始在国外大量买地，准备将来将马尔代夫的居民搬迁走。
对于这种政府比较有钱的岛屿国家来说，还可以通过买地让当地居民得到安置，但是对于图瓦卢这样的效果，政府也没有钱，同样在面临这样的问题，这里的居民自己开始陆陆续续移民，有的移民美国安居乐业，最多的都去了新西兰定居。
全球变暖真的是全球性问题，但目前全球变暖的原因并没有完全研究清楚，有的说是因为工业发展，全球排放二氧化碳的浓度太高，从而引起变暖，有的科学研究认为根据地球演变历史来看，冰期和间冰期交替进行，现在刚好处于间冰期的时段，全球变暖是周期性的问题。
不管是什么原因，保护环境，人人有责，从爱护身边的生活环境开始，一点一点地改变。
马尔代夫是印度洋上的群岛国家，东北与斯里兰卡相距860多公里，由整个马尔代夫群岛组成。在交通运输和战略上具有重要地位。面积298平方公里，人口21。8万（1990）。首都马累。
群岛地处印度洋北部，由两列南北延伸的珊瑚礁组成。共有珊瑚礁和浅滩2000多个，其中较大的有21个。最大岛屿是位于南部的哈杜马蒂环礁中的冈岛，面积近13平方公里。各岛地势低平，平均海拔仅1。
2米。群岛属热带气候，大部分地区为热带季风气候，南部是热带雨林气候，气温和降水由北向南逐渐增加。马尔代夫是一个热带岛国，以美丽的天然风景为主要旅游资源，共有50个著名的旅游景点。首都马累是主要旅游城市。
马累，在古代和中世纪是重要的要塞，而现代是一个美丽的花园城市。街道建于珊瑚礁上，路面铺有一层洁净的细沙。街道两旁绿树成荫，市区各处都有花园。市中心有规模不大但造型精美的总统官邸。其附近有一座游人常参观的博物馆。
市内清真寺极多，共35座，高耸的尖塔给城市平添了几分特色。朱马清真寺是该国的主要圣地，建于1674年的胡库鲁-穆斯基特清真寺以精美的石雕著名。最佳时间：马尔代夫在赤道上，属热带海洋性气候，受季风影响，四季温暖，湿度较大。
这里的季风很柔和，不像其他国家那样剧烈。5月至10月雨量不多但时有骤雨，11月至次年4月天气较闷热。马尔代夫日夜温差不大，风光美丽，气候宜人，是旅游休假的好地方，基本上全年皆适合观光旅游。
气温：25。4℃-30。4℃；常年水温：26℃-29℃；最佳旅游月份：1月-4月，7月-10月。马尔代夫民俗节庆活动：马尔代夫国家虽小，建国也不久，但有很多节日。每年的7月26日是马尔代夫的国庆日，该日也是当地的最大节日，届时全国全岛载歌载舞齐欢庆，为远来的游人平添了一道风景线。
马尔代夫人讲礼貌、重礼节，他们相见时互相拉住对方的手问好。马尔代夫人纯朴、好客，朋友到家，主人会拿出家里最好的食物款待客人。马尔代夫人以***为国教，有许多宗教习俗，如禁酒、禁食猪肉、每天祷告五次等。
马尔代夫签证是免签。目前中国人民的生活水平慢慢提高了，很多人都喜欢去国外旅游，前往国外是需要办理签证的，现在都是直接免签非常方便。
