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怂火锅晚上6点半和7点半都会开始跳舞。6点半到8点是人流量最多的时候，选择这个时候跳舞可以更好的宣传“怂火锅”这个品牌。有利于增加知名度。怂重庆火锅厂隶属于广州九毛九餐饮管理有限公司，2020年创立于广州。品牌专注于重庆特色风味的火锅。怂重庆火锅厂以鲜切牛肉为主打，以专卖一种口味锅底牛油辣搭蔬果汤为品牌特色的火锅品牌，品牌特色鲜明，以工厂风的店面形象吸引了不少消费者的密切关注和青睐。怂重庆火锅厂还为每道菜打造了多个IP形象，在细节上展现了创新思维，深受年轻人的喜爱和追捧。
朱光玉和怂相比，怂火锅好吃。
1、朱光玉火锅馆这家火锅店依靠叙利亚装修风格走红，正是由于这种土味让这家火锅店生意火爆，产品极具差异化，火锅锅底香。
2、怂火锅注重打造文化差异化，舞蹈变成顾客和怂火锅的情感连接点，产品更具差异化，怂火锅把鲜切黄牛肉当做主打菜品，为保证牛肉的品质，当天现杀现送，限量供应。
挺好的。
1、怂火锅是九毛九旗下的重庆火锅品牌，每月工资4800起步，补贴奖金样样有（才艺补贴，潮人奖，最佳员工奖），月休4天，国家法定节假日3倍工资。
2、怂火锅包三餐，夜班有火锅大餐，拎包入住小区，专人打扫宿舍，每天饮料管饱，每月奶茶券。
怂火锅体验总结
时间：2021年10月27日下午5:30分
地址：广州赛马场美食街
人员：覃泽天、李学刚、齐昌柱、黎彩燕、覃祖智、迟永库。
桌位：共33台。大桌，5人以上，只有5桌。
营业时间：上午11点—凌晨1点。
我们的境遇：排队。5:30排号，10:30吃上！大桌少。到了就是排队，大长龙，制造出来的！中间我们在隔壁商场去吃了佬麻雀再去的。
怂火锅定位：年轻人的火锅。
怎么能吸引年轻人？
走的是另类个性风格。
怂，这个字，是贬意有争议的字。却能引起高度的关注力，和易传播。
广告语：吃火锅，认怂！
价值主张1、灵魂是锅底，头牌是牛肉。
价值主张2、吃火锅，你开心就好！
餐厅的设计风格：工厂复古风。
门牌印象：怂，重庆火锅工厂。
锅底只有一个：麻辣十菌汤/西红柿汤十水果清汤底
打法1、免费自助香草雪糕。据说这是吸引女孩子前往的一个重要理由！
打法2、餐厅三免费：
调料免费、纸巾免费、茶水免费。
打法3、直接喊话（比肩策略）认怂公告：
A、不是米其林，
B、不是必吃榜，
C、牛蛙没有哥老官做的好，（直接喊话）
D、吃火锅，你开心就好！
（认怂公告出现在广州正佳广场三楼店，
电梯外：怂火锅的广告语：
怂重庆火锅厂就在3层。就在3层。就在3层。
电梯里：哥老官的广告语：
美蛙鱼头哥老官，没有之一。）
打法4、员工着装背后印有大大的怂字。
打法5、自主开发小程序。点餐即成为会员。小程序有商城。圈粉，私域流量再利用。卖周边的产品，怂的文创，帽子，卡通人物、衣服、鞋，雪糕、套餐卡。
打法6、新媒体推广。抖音、快手、小红书都有帐号。小程序里直接公布。
打法7:极简。
a、装修极简，工厂风格，水泥灰。
b、流程极简，茶水免费，要自助。省人工。
c、工序极简，锅底一个，动作少。
小结一下：
怂火锅：是重庆火锅的创新！定位是年轻人。走的是个性另类风格。
哥老官：是川渝火锅。定位是年轻人。国潮风的元素。比较正。
体验店：深圳中航店10.17下午四点，广州正佳广场4楼10.28号13:30。
装修风格：中式古典风格，大红灯笼高高挂。颜色以大红、黑、白，三色系为主。
佐料台上有12生肖头像。佐料丰富。
冰淇淋雪糕是收费的，反映很好吃。
墙上“麻辣鲜香”四个大字。
深圳的店光线暗，火锅上有灯。私密氛围感觉很好。音乐放的古感仔主题曲。年轻人居多。
哥老官的客户大多是是奔吃美蛙来的。
怂火锅更像是体验营造环境氛围。
总结思考：
1、我们定位年轻人，用什么特色吸引年轻人？
2、人、货、场，是商业的底层逻辑，人、货，定下了，那么打造一个什么样的场景？
3、品类是火锅。重庆火锅还是成都老火锅？
4、螺蛳粉汤是产品特色！还是要创造一个新品类？
5、我们的价值主张是什么？也就是年轻人为什么来这里吃火锅？
带着思考去厦门超帅，
带着思考去梳理我们战略定位。
我们的愿景：
全球品牌连锁行业主导者，奔向美好生活。
定位后：
让世界充满中国味儿！
使命：
弘扬中国传统美食文化，
推动螺蛳粉产业文化的发展。
定位后：
成就生态合作伙伴；
推动螺蛳粉产业发展；
弘扬中国美食文化！
价值观：
以仁为本，奋斗创新
(仁：大爱、责任、担当）
定位后：
守仁、修德，乐众
有。怂重庆火锅厂于2020年8月推出，延续了太二的风格，专注餐饮单品类，主打鲜切黄牛肉，并只有一款锅底牛油辣搭蔬果汤，生日歌中午有，歌曲的主题表达了对过生日者的祝福，更希望能够天天开心，天天幸福。怂火锅是一家以服务细心周到闻名的火锅店。
