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观光农业是近几年来兴起的一种新兴产业,是在传统农业基础上发展起来的融农业产业和旅游观光为一体的新型产业。远景设计院提到我国是一个多民族的农业大国,发展形式多样、内容丰富的观光农业,既符合农业经济的发展,也满足了广大人民群众日益增长的物质文化需要。但是建设观光农业园区,要避免出现千篇一律、缺乏内容特色等问题,需充分调查当地的情况,抓住特色,并在此基础上进行科学规划和合理利用。
观光农业规划的原则:
1.可持续发展原则;可持续发展原则要求在园区规划时将生态目标放在首位,保护生物多样性和合理开发利用资源的前提是保护自然资源、维持自然景观生态过程和功能。
2.功能目标多样化原则;生态农业景观是为人们提供休闲、娱乐、度假的场所,这也决定了园区的规划要满足不同的消费者的需求。
3.空间格局系统化原则;进行景观农业规划时,首先应该以系统的观点进行全方位考虑。
4.美学原则;在景观农业区的建筑产业设计景观规划上,应该合理、科学的考虑它的朝向、造型、材料选用上避免奢华,体现偶素自然之美。
5.参与性原则;景观农业的最大吸引力在于其原汁原味的田园风光和乡村生活。
6.特色性原则;农业景观的地域性十分强烈,因此规划中要因地制宜,发挥区域优势,展现当地独特的农业景观。
7.整体行原则;
作为农业的休闲实体,农业观光园既要满足农业生产的需要,又要给游客提供餐饮、住宿、游玩等休闲的需求,具有生产、生态、生活服务、科普教育和社会等多功能。设计要素的类型、数量将因功能要求不同而有所区别。
从生产功能出发,农业观光园需要规划建设生产性植物、动物、产业发展的配套设施等设计要素;
从休闲娱乐出发,则要求配备服务观光建筑、小品等设计要素。
地域性原则,我国地域辽阔,农业景观类型极其丰富。在农业观光园规划设计上一方面必须考虑当地的资源条件和生态类型,选择适宜的主导产业和产品,进行开发。
季节性原则,农业生产受季节性因素影响很大,因而季节性因素对农业观光园的运营模式、建设形态、景观效果等多方面都有着很大影响,规划设计之初必须充分考虑观光园对季节因素的适应,以提供在农业生产、旅游观光等方面的应对策略。
生态性原则,生态性是农业观光园的主要吸引力之一,由生态性而表现出的生态美学价值是农业景观的重要特点。
经济性原则,经济效益是农业观光园建设和发展的关键因素。农业观光园规划设计之初,一方面必须从经济因素上考虑项目建设的可实施性、可持续性,如开发的目标与当地的社会、经济条件相适应;另一方面必须从农业经济的运营、农业品牌的打造、区位交通和社会成本等经济因素上考虑规划设计的呼应。
景观性原则,农业观光发展的最主要吸引力来自于农业景观,农业景观的质量直接决定了农业观光园的发展潜力。
文化性原则,农业观光园的规划设计应体现地域的文化传统,要注重对农业文化和民俗文化内涵的挖掘,通过对农业历史文化、农业技术文化的展现来提升农业观光展示的深度。
规划原则和指导思想
2.1.1因地制宜,综合规划设计生态园规划应充分考虑原有农业生产的资源基础,因地制宜,搞好基础设施建设,如交通、水电、食宿及娱乐场和度假村的进一步建设等。远景设计院指出生态园规划必须结合生态园所处地区的文化与人文景观,开发出具有当地农业和文化特色的农副产品和旅游精品,服务社会。
2.1.2培植精品,营造主题形象基于观光农业生态园缺乏拳头产品,难以深度开发的现状,生态园规划应以生态农业模式作为园区农业生产的整体布局方式,培植具有生命力的生态旅游型观光农业精品。另外,要发挥生态园已有的生产优势,采用有机农业栽培和种植模式进行无公害蔬菜的生产,体现农业高科技的应用前景,形成产品特色,营造“绿色、安全、生态”的主题形象。
2.1.3效益兼顾,实现可持续发展生态园的规划设计以生态学理论作指导思想,采用生态学原理、环境技术、生物技术、和现代管理机制,使整个园区形成一个良性循环的农业生态系统。经过科学规划的生态园主要是以生态农业的设计实现其生态效益;以现代有机农业栽培模式与高科技生产技术的应用实现生态园的经济效益;以农业观光园的规划设计实现它的社会效益。经济、生态、社会效益三者相统一,建立可持续发展的观光农业生态园。
2.2观光农业生态园规划目标通过科学规划设计,现代化的观光农业生态园应该是一个具备多种功能的生态农业示范园、观光农业旅游园、有机农业绿色园以及科普教育和农业科技示范园,从而实现生态效益、经济效益和社会效益三者的统一。
2.2.1生态农业示范园观光农业生态园设计采用多种生态农业模式进行布局,目的是通过生态学原理,在全园建立起一个能合理利用自然资源、保持生态稳定和持续高效的农业生态系统,提高农业生产力,获得更多的粮食和其他农副产品,实现可持续的生态农业,并对边缘地区的农业结构调整和产业化发展进行示范,体现生态旅游特色。
2.2.2观光农业旅游园观光农业生态园规划将紧紧围绕农业生产,充分利用田园景观、当地的民族风情和乡土文化,在体现自然生态美的基础上,运用美学和园艺核心技术,开发具有特色的农副产品及旅游产品,以供游客进行观光、游览、品尝、购物、参与农作、休闲、度假等多项活动,形成具有特色的“观光农业旅游园”。2.2.3绿色食品生产园在“绿色消费”已成为世界总体消费的大趋势下,生态园的规划应进一步加强有机绿色农产品生产区的规划,以有机栽培模式采用洁净生产方式生产有机农产品,并注意将有机农产品向有机食品转化,形成品牌。
2.2.4科普教育和农业科技示范园通过在园区内建设农业博物馆、展示厅等,对广大游客和中小学生开展环保教育和科普教育。同时应当前中国农业发展及农业结构调整的需要,把园区规划成农业技术交流中心和培训基地以及大专院校学生实习基地,体现观光农业生态园的旅游科普功能,进一步营造旅游产品的精品形象。
伴随着农业旅游的盛行,全国各地观光农业园也雨后春笋般,连绵起伏。很多观光农业观光园由于欠缺科学研究的设计规划和运营管理,导致度假旅游品牌形象精准定位模糊不清,观光型、绿色生态带头作用及其科普宣传和农业生态示范不强。那麼观光农牧业园的整体规划与运营的标准都有哪些呢?
1、整体规划与资源运用兼顾。
在其中资源包含历史人文资源与生态资源,应因时制宜,充分运用本地的地区优点,尽可能展现本地与众不同的农牧业园林景观。
2、当今经济效益与长久经济效益兼顾。
以可持续发展观基础理论和绿色生态经济学原理来运营,提升经济效益。
3、造就观赏性与追求完美经济效益兼顾。
在倡导经济效益的与此同时,留意园区自然环境的基本建设,应以反映田园风光园林景观的当然、质朴为主导。
4、综合性开发设计与特色新项目兼顾。
在创意农业资源开发设计的与此同时,既突显特色又重视总体的融洽。
5、优先选择考虑到绿色生态。
以绿色植物室外的造景为主导,依据生态学原理,灵活运用绿植对自然环境的调整作用,仿真模拟园区所在地的当然植物群落的群落结构,摆脱小范围农牧业植物种类的单一性,应用多种多样绿色植物室外的造景,反映物种多样性,融合艺术美学中造型艺术构图法标准,来造就一个反映人与大自然双向美丽的自然环境。
6、尊重自然,以民为本。
再考虑到园区适合开发设计度、当然承载力的状况下,把人的行为心理状态、自然环境心理状态的必须贯彻落实于设计规划当中,寻找人与大自然的和谐共处。
7、达到游人的多层面要求。
展现乡土味与构建时代感紧密结合,历史时间传统式与时期自主创新紧密结合。
8、注重对游人“参与度”主题活动新项目的开发设计基本建设。
游人在农牧业观光园区中是“看”与“被看”的行为主体,农牧业观光园的较大特色是,根据游人作为工作(主题活动)的行为主体来感受和体会工作的艰苦与开心,亦变成园区一景。
观光农业园具有的地域特色、资源优势以及多样的活动都吸引不少观光游人,带动农业产业发展的同时也带动了旅游业的发展,提高了当地农民的收入,对经济、社会以及环境改善都起到了积极的作用。但观光农业发展与国外相比还处于起步阶段,对观光农业园的景观规划设计研究尤为重要。
远景设计研究院观光农业景观设计专家结合丰富景观设计经验,提出以下观光农业景观设计原则:
功能性原则
根据农业景观的特征,充分利用园区的闲置空间,利用当地材料,建设具有特点的景观设施小品。
美观性原则
结合周边环境,在各项设施物的设计上,表现出农业文化的美感。
多样性原则
提供多样化游憩功能,配合地形、植物等给予游客不同的空间感受,创造弹性而多变性的体验空间。
文化性原则
在环境设计上巧妙地将具有指引或导示功能的设施物与空间融合进来,进而创造具有解说功能的环境。
人性化原则
结合景观设施小品创造和谐而又浪漫的休憩空间,让游客真正体验园区的人性化功能设计。