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1、正定县美食推荐。
2、正定县美食。
3、正定县美食一条街。
4、正定县美食特色。
1.正定县美食有正定八大碗、正定崩肝、缸炉烧饼、马家卤鸡、热切丸子、正定扒糕、正定豆腐脑等。
2.正定八大碗：主要包括四荤、四素，四荤以猪肉为主，四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，这四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分别为扣肘、酥肉、扣肉、方肉，四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。
3.正定崩肝：做法独特，选取优质黄牛肝，经过高温蒸煮等十几道工序，色泽酱红，入口鲜香。
4.缸炉烧饼：已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝，用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成，成品色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口。
5.马家卤鸡：起源于明末清初，迄今已有三百余年历史，是我国着名地方特产，马家老鸡店卤鸡的系列产品，包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根，配方独特，色香味俱佳。
6.热切丸子：不同于传统概念的丸子，不是球形，而是裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。
7.正定扒糕：做法很简单，烧一锅开水，水始终噗噗地滚开，把搅拌均匀的荞麦面一边撒入水中，一边不停地搅动，就像打浆糊一样，等到搅稠之后，熄了火，冷却一会儿，趁热将面糊一团团捏起，放入小碗内，按平，放入冷水里拔一下，定了型，待完全冷却即可，口感滑爽、很韧，既是菜又是主食。
8.正定豆腐脑：独具风味，香辣清醇，而且含有丰富的蛋白质、脂肪以及糖、钙、磷、铁等矿物质，具有养肝护胃、防感冒的功效，如今已遍及正定县城乡，深受人们欢迎，是正定小吃三宝之一。
正定的特色小吃有常山郡热切丸子，其实这个丸子并不是球形的那种丸子，而是荷叶包裹的一种圆柱形的食品，因为它需要在这个圆柱食品仍然热着的时候去切成片食用，所以它成为热切丸子，常山郡热切丸子吃起来口感丰富，而且比较多油
1，马家老鸡店卤鸡
马家老鸡店卤鸡是正定县地方特产，马家老鸡店卤鸡的系列产品，包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根。
2，常山郡热切丸子
常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子，不是球形，而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。它与保定的焖子、深泽的肉糕似而不同，以其独特的口感享誉正定。
3，正定缸炉烧饼
缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。据考证，已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。该品制作是用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成，故名。
4，正定崩肝
古城正定名吃崩肝，早在唐代就已闻名，至今已有一千多年的历史。古城正定历史上与保定和北京并称为“北方三雄镇”，经常有战事发生，据说与唐代大将郭子仪有关。
据说郭子仪在正定打胜仗回营后，将士们以炖糊的牛肝为食，虽然有糊味但十分好听。后来慢慢的传下来，后一位正定马姓厨师尝试着在其中加入汤及调料终成“崩肝”而流传至今。
5，郝家排骨
郝家排骨是由宫廷四品御厨郝时维创立,从宫廷到民间，从清朝到现代，历经百年风雨，后人一直传承着祖上排骨烹饪秘方。
正定县位于河北省西南部，华北平原中部的冀中平原，古称常山、真定，历史上曾与北京、保定并称“北方三雄镇”，是国家历史文化名城，中国民间艺术之乡，也是百岁帝王赵佗、常胜将军赵云故里。正定有什么好吃的地方呢？下面一起来看看吧！
1.瑞天那蛋糕房前的鸡汁豆腐是非常GOOD的每次路过都会买几串吃吃.不过现在都涨价了以前1块钱可以吃4串现在就能买三串郁闷我个人比较喜欢吃辣椒吃完辣椒再加一勺清汤那感觉是非常舒服啊
2.还有就是最近新开的那家萍萍麻辣烫店也非常有特色.在紫龙广场后边，也就是县政府对面那广场后边，六中那条街上，一块钱的底料而且味道很好味道很浓，是不同于在大街小摊吃的那种的先给一浓汤然后再加菜那底汤才一块钱.比在大街上的那些好吃多了而且味道十足啊.我个人喜欢吃麻辣烫这家强力推荐啊.强烈推荐~!
3.府西街上也就是梅山后边那条路全都是卖手机那条有个邓红凉皮做的也是非常好第一次其实感觉挺一般再吃感觉非常好啊
拉面
驴肉火烧啊.就是那么的最出名了.
家家的.凉皮，米线，麻辣烫很好的。
我虽然没实践过，但是挺好吃的。
好吃的东西不是每个人都喜欢的。
要看你是什么口味了。
酸甜苦辣，还是怪味。
一般，每个地方的特色小吃，都比较不多。
有机会可以去吃吃一些农家菜。
我觉的蛮好的，无污染，又干净。
味道也不错。
我也推荐驴肉，我是石家庄的，和正定不远，我们那里的驴肉确实是一绝门
驴肉套烧饼
最出名
梁家排骨，恒山市场附近。
瑞天对过蛋糕蛋旁边的鸡汁豆腐，挺喜欢吃的
我离正定还差点距离，所以我搜啊搜啊搜啊，我的脑细胞***了不知道多少才好容易找到这些，也不知道准不准，你自己看吧，希望能对你有帮助！！
【正定名小吃之马家传统卤鸡】
正定最有名的就是有300多年历史的马家传统卤鸡，清真食品。
具体位置：正定县燕赵南大街
***：0311-8802320288026511
【豆腐脑】具体位置：早晨吃早点到处都是！
【乔麦面作的扒糕】：具体位置：（不知道）
【长山绷肝】，绷肝就是牛羊的肝脏部分，尤其以羊为主，羊肝明目，先把羊肝煮成七分熟，再把它切成细丝，用香油把它焙干，然后再用各种各样的佐料腌制起来，腌制三个月以上，当地人叫天，才可以吃。吃起来香、耐嚼、越嚼越香，也特别有营养。
具体位置：（不知道）
【正定程记腊汁肉白吉馍】
菜系：中餐
就餐服务：家庭聚餐,朋友聚会,开Party,举办婚宴,解馋进补,特色品尝,
地区：桥东区
具体位置：河北正定恒山西路
【扒糕、粉浆、豆腐脑】是正定小吃三宝，还有南北罕见的
【鸡丁、崩肝、肘花儿】等美食。
【正定西门的八大碗】，是正定传统的节庆菜。
而正定最不起眼却最美味的【吊炉烧饼】，0.5元/个。
门楼餐厅南关桥头砂锅，溜肥肠
老三金中华小区炖鱼头
老三大盘鸡华电对面西门大盘鸡
白家罩饼府河罩饼，罩葱白，罩肚，炸辣椒，烧胸口
安乐圆南外环西头肘子，凤爪，红烧鱼
永茂的驴肉永华北路驴肉火烧
袁家驴肉店五四路驴肉火烧
曹家驴肉店百花西路驴肉火烧
二姑包子铺南唐家胡同肉包子
慧泽园建设北路，红星东路烤鸭，油闷鲫鱼
鸭中王向阳路烤鸭
全聚德五四路烤鸭
德金烧烤铭畅园楼下腰子火烧，羊宝，羊鞭，板筋，脆骨
高开区米线
乐山麻辣烫大福源对面麻辣烫
麻辣肉604厂麻辣肉
珍味鱿鱼丝军校北门鱿鱼丝
金记凉皮双胜街凉皮
商场街杂碎馆城隍庙街北头羊杂汤，鱼籽
商场街杂碎馆2一宫南200米路西羊杂汤
罗记兔排小北门兔排
大柳树建华路白云章包子，炸酱面
鹏程烧烤园天威厂西面烤全羊，腰子火烧，各类烤肉
北斗星市内各分店云吞，馅饼
老黑猫西大街小学门口扒猪脸，，焖子，骨渣丸子
王大妈面馆和平里北河沿大肉矂子面、王妈矂子面、、炒拨刀面
酱肉火烧店南阁拐角酱肉火烧
口口香包子韩村路包子
大丰收东关烟笋肥肠
花神***南边锅茶树菇
美食乡向阳路灌汤包
许记馅饼中华小区馅饼
海鲜大排挡震华武馆对过各类小海鲜
雪花餐厅高开区辣炒丁螺，小葱炒河虾，合卷
金泰东外环各类海鲜，韭菜包子，鲍鱼，鱼翅
老城根朝阳路沸腾鱼，涮肉，金牌羊肉
望河楼列电对面手切羊肉（原始老口味）
***南边福寿螺，水煮鱼，珍珠香米骨（川菜）
沸腾鱼永华北路沸腾鱼
恒通酒店高开区烤乳猪
仙客来新北街保定第一家制作的地方
苏家金饼红旗路北口驴肉火烧
绿箩湾高速引线农家饭
安家套皮馆新北街套皮、碗菜
强盛餐厅新区公安分局对过溜肥肠
温定小海鲜馆南唐胡同蒸墨鱼
同乐馆五四路羊肉菜卷，带鱼，坛肉
顿顿香建设路电厂口砧板排骨
红星路香辣贝尖
玉竹香馄饨楼东侧馄饨，馄饨汤，驴肉尖椒、驴肉
西安肉夹馍十七中对面肉夹馍
王家凉皮店中华小区凉皮
东来顺动物园北门对过涮肉，重庆辣子鸡，
白云饭店东风路牛鞭
口口香饭馆七一东路过街桥下毛血旺，口口香鲶鱼，香辣猪蹄
名膳庄韩村北路鞭系列菜
教晏玥斋保定汽车总站对面罩饼，炖鱼头
老街坊市内各分店骨渣丸子
小蜜蜂市内各分店西红柿鸡蛋馅饺子
黄原牛肉拉面农大桥头牛肉拉面
旺顺金阁朝阳路鱼头泡饼
馄饨侯总督署广场馄饨，烧麦
巴特儿羊蝎子永华南路羊蝎子锅，鲶鱼锅
狗肉馆宝硕对过花园里小区里狗肉，臭豆腐炒鸡蛋
头台钓鱼场监狱北行对过家做，油焖，红烧各类鱼
粥屋五四路一招鲜旁边冰粥，烤鸭
正定十大名吃是：马家老鸡店、郝家排骨、崩肝、正定八大碗、牛头宴、崩肝、王家烧麦、鲍氏大盘鸡、程记腊汁肉白吉馍、缸炉烧饼、锅贴饼子。
1、马家老鸡店
马家老鸡店卤鸡是我国著名地方特产。起源于明末清初，距今已有三百余年历史。马家鸡选用农家散养柴鸡，再添加20多种作料的百年老汤卤鸡，当天现煮而成。外观黄里透红，吃起来香嫩不腻。
2、郝家排骨
郝家排骨是一道色香味俱全的传统名菜。由河北正定郝家传承祖上排骨烹饪秘方而成。选用新鲜排骨搭配天然中草料与特殊煮制工艺制作而成，其风味独特，肉质爽滑，备受食客喜爱。
3、崩肝
崩肝是一道名菜。精选黄牛肝作为原料，经过高温蒸煮等十几道工序完成，崩肝色泽酱红，入口鲜香。早在唐代就已闻名，至今已有千年历史。属于河北省石家庄市正定的名吃之一。
还有正定八大碗、牛头宴、崩肝、王家烧麦、鲍氏大盘鸡等，也是正定的十大名吃。
