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用料
响螺6两
西兰花2两
蒜适量
杏鲍菇5两
葱段适量
做法步骤
1、响螺切片，杏鲍菇切片，香菜段，蒜片。
2、入油5成油温，下去杏鲍菇炸出香味捞沥，下去响螺炸香捞沥。
3、炒香小料，加水，下去杏鲍菇和响螺
4、调入鲍汁，生抽料酒耗油，调入盐，鸡精糖，蒸鱼豉油，收汁再调入鸡汁，味精，勾薄芡，淋入香油，即可开始摆盘。
5、用扣碗，把响螺和杏鲍菇一片一片的围着碗边，再讲剩余的转入围边碗的中间，后用平盘扣上，先别拿开碗，边上用西兰花围边，后拿走扣碗，上面放少许香菜做装饰，这时把锅里面的汁浇上即可。
斐济是一个太平洋岛国，位于南太平洋。斐济这个国家由322个岛屿组成，其中只有106个岛屿有人居住，而斐济90%的领土都由水构成。斐济最大的两个岛屿分别是瓦努阿岛和维提岛。斐济有三种官方语言：斐济语、斐济印度语和英语。
世界上最东、也是最西的国家全球十大蜜月圣地
2016年全世界幸福感最强的国家
世界上最早迎接日出的地方
世界上唯一没有癌症的国家……
看到他们那纯净的笑容就会感受到最真诚的善意，就算现在隔着屏幕看着这些笑容，也能感受到满满的幸福。
斐济潜水全球闻名，多个浮潜点让你感受自由摇曳的鱼儿和色彩斑斓的珊瑚。爱冒险的你，可以在潜水员的带领下，与鲨鱼近距离接触。
在斐济，如果你喜欢极限运动，你有很多可以选择。直升飞机，跳伞，海钓，冲浪等，玩的就是心跳加速~
斐济无污染的海洋环境，养育了最健康的海鲜，这里最著名的美食自然是“绿色”海鲜餐，物美价廉。
对于普通吃瓜群众来说，斐济是一个相当陌生的词语。斐济原本是一个太平洋岛国的名字，不过王思聪所说的斐济水实际上是来自该国一个叫做FijiWater的瓶装水品牌。斐济水品牌于1996年正式成立，随即便成为全球最受欢迎的瓶装水之一。在全世界，斐济都是各地知名主厨、美食家和明星名流们的御用瓶装水品牌。斐济水一般仅在顶级餐厅和酒店、特选零售商及便利店里发售。斐济水瓶身上带有独特的木槿花或棕榈叶图案，一瓶斐济水的价格一般是普通瓶装水的3-5倍。在其官网上，卖得最好的是500mL一瓶的斐济水，一箱（24瓶）的价格为29.5美元，换算成人民币，一瓶大概要8元以上，这还是国外价。国内还要加上关税之类的，价格少说也要十几块一瓶。而王思聪竟然用斐济来煮饭，加上淘米什么的，一顿饭怎么也得要好几瓶水了。光做饭用水就几十块，吃瓜群众表示伤不起！
不就一瓶水吗？至于那么贵？
你可能会想：不就一瓶水吗？至于卖那么贵么？且听我一一道来！事实上，在这片人迹罕至、与世隔绝的国度，地上是原始的热带雨林，地下是数千米的蓄水层，因而这里的蓄水层经过天然黏土和岩石构成的岩层过滤，生来就非常纯净，还富含各种矿物质。其中，斐济第一大岛维提岛（VitiLevu）正是斐济水的原料所在地，据说500mL的塑料瓶装斐济水就来自这里数千米以下的深层地下水。
斐济水还有一大亮点就是不为人所触碰，这是因为斐济水号称来自天然自流水，即从天然水源处直接装瓶，不允许任何人碰到泉水本身，因而拥有无比顺滑的口感。事实上，斐济水的装瓶工厂就位于这个地下蓄水层之上，通过运送系统将泉水从地底下汲取出来直接装瓶。用斐济人自己的话说，直到你打开瓶盖之前，瓶中的水都未接触过21世纪的空气，更没接触过任何人。他们还声称没有其它的天然水能做到这一点，因此卖得贵也就理所应当了。
明星政要大牌土豪都爱喝斐济水
斐济人在饮食方面好吃海产品，注重菜肴的丰盛。口味一般较重，喜油大，爱甜味。物产丰富的南迪有着数不清的海鲜和热带水果。不仅如此，海产新鲜得令人难以置信，当地人甚至不需要清洗，绿油油的海藻就可以直接放进嘴里，新鲜清爽的口感让人难忘。
1、斐济特色美食
（1）杂果沙拉
斐济盛产各种热带水果，椰果、柠檬、香蕉、菠萝、鳄梨、无籽葡萄、芒果应有尽有。将热带水果切块（除了葡萄等），加入沙拉酱、生菜叶子、西红柿等，搅拌均匀，就制成了色香味俱全的水果沙拉。
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（2）椰奶鲜鱼汤
椰奶鲜鱼汤是斐济一道非常有营养的菜，也是非常流行的小吃，用新鲜鱼块和椰奶为主要原料，加入切丝的香葱、柠檬条，再配以胡椒粉、辣椒、柠檬汁等原料，最后用椰子壳为容器盛出，酸甜鲜美，口感极佳，让人一吃就上瘾。
3）斐济饮料
世界上最顶级的矿泉水FijiWater的原产地就在斐济，到了斐济，几乎每天都是喝这种矿泉水。喜欢啤酒的朋友，推荐尝尝FijiBitter和FijiGold这两种啤酒，口味非常符合中国人的饮酒习惯，而且价格不贵，和当地的可乐价格差不多。
4）卡哇酒KAVA
KAVA其实不是传统意义上用粮食酿造的酒，而是用一种当地植物（据说是胡椒树）的根部磨成粉，然后用水泡了喝，口味的浓淡由水的多少决定。KAVA是斐济的部落文化，也是最隆重的仪式之一，到了斐济，不试一下的话，可是多少会有些遗憾的。‘
5）生鱼沙拉Kokoda
这道菜会选用新鲜的鱼肉，切片以后，用特殊的配料稍加腌制，后与蔬菜、水果以及椰肉、椰奶等原料混合在一起，再加入少许柠檬汁和香草，也有的会加入一点点柠檬丝和辣椒丝，最后搅拌均匀，盛在椰子壳里上桌，口味酸甜，是非常开胃的头盘，也可以作为一道独特的主菜，配着开胃酒一起吃的话，更加美味。
6）洛佛LOVO
LOVO是斐济最传统的一道菜肴。原材料一般会选用芋头、木薯、山药、鱼虾、鸡肉、海龟肉等，先将原料洗净，撒上盐和香料，再用椰叶包裹好，然后在事先挖好的地炉（有时也会在地挖一个洞）里填上石头或者石板起火烧热，接着把包裹好的食物用椰树叶捆绑稳妥，放到石板上，最后再盖上厚厚的椰树叶，等食物慢慢在石板上烤熟，最后将食物用椰子叶分给大家，这道菜的传统吃法是用手直接抓。
2、斐济美食店铺
（1）海洋海鲜酒家（OceanSeaFoodRestaurant）
海洋有两家，在楠迪唯一的一家电影院旁边的老海洋，地方比较小，只能接待30人左右，新海洋很大，在大黑日式料理店旁边，可以容纳150人左右，还有包间。川菜粤菜口味，价格公道。但是距离DENARAU码头区比较远，如果住在那边的话，打车过去大概20fjd左右，如果住在附近的话就比较OK啦。
（2）盛泰海鲜酒家（SentaiSeafoodRestaurant）
盛泰在南迪是比较出名的海鲜酒家，主厨是广东人，口味比较清淡，刚好做出了斐济海鲜的新鲜，基本是每个游客去到斐济必去报道的餐厅。
（3）洛玛尼度假村餐厅
这个只接纳情侣的度假村果然十分幽静，一路走到餐厅，连个人影子都看不到，路灯昏黄，要是一个人出来还真有点害怕。餐厅情调非常棒，紧靠着海边，伴着海浪和吉他手的歌声，好好享受晚餐吧。
（4）LuluBarRestaurantandCafe
LULU是一家会卖寿司的西式快餐店，在denarau码头区一进门就能看到的地方，难得的是味道颇为地道，适合早上到来要去外岛又没有其他地方可去的游客来这里休息吃顿午饭后再去外岛，可以顺便逛逛码头区。
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我们下飞机后的第一餐和从外岛回来的第一餐都选择了这里，老板是重庆人，手艺很好，味道非常正宗，在天津没吃过这么正宗的川菜，非常适合被飞机餐摧残后的中国胃，价格很亲民，我们2个人3个菜，一个汤，大约折合人民币200左右，特别推荐他家的香辣虾，真的非常惊艳，虾肉非常Q弹，吃下去有点香甜的味道，非常入味。
