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青岛大虾是海虾。
青岛大虾指基围虾，它又有麻虾、虎虾、花虎虾、泥虾等名称。对虾科，新对虾属动物，属浅海海水虾。广泛分布于日本的东海岸、中国的广东、福建沿海、菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚等地。营养价值和经济价值较高，基围虾壳脆肉质滑嫩，自带鲜味，虾血少，腥味小，颜色好看，是高品质海鲜，也是餐桌上的佳肴。
基围虾相对来说更加的好进行人工养殖，属广温、广盐性虾类。耐温的范围在10～37℃左右，最适温度在17～32℃左右，耐低氧能力也比较强，体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上身有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。基围虾营养丰富，肉质肥嫩鲜美，利于消化，又没有骨刺，老少皆宜，利于身体虚弱和病后调养的人食用，基围虾做法多样，可以制成很多的美味佳肴。
真正的正宗的青岛大虾，38元一只，是真心不贵，因为正宗的青岛海捕大虾，首先，他一定不是人工养殖，而是还补的每一只青岛大虾，规格是不少于15厘米，通常一只正宗的标准的青岛还不大，虾是20厘米左右的长度，这么一只大虾，38元一只，真心不贵。
主要是海捕的对虾和海捕蛎虾，青岛属于黄海海域，在青岛海域主要是冷水的对虾以及温热带海洋气候带来的立夏比较多，另外还有少量的虾虎，目前，青岛海域野生的对虾产量分成秋季炖虾和春季对虾两种，在青岛春秋两季买的虾，基本上都是海捕的对虾，如果是冬天买的，基本在红岛海域养殖的
青岛是北方沿海城市，盛产各种海产品，价格比内地要便宜的多，青岛沿海生产对虾，每年开海季节又会有大量的海捕虾上市，再就是青岛周边地区养殖虾比较多，一年四季供应量非常大，数量越大价格越低，所以，青岛的虾比大多数地方尤其是内陆地区要便宜的多
青岛虾得看是怎么来的了，批发市场的南方虾十几块钱，本地养殖的虾分好几种，最便宜的大概得40元左右，至于海捕虾都是吹嘘，胶州湾还能补到海捕虾才怪。不会按个卖的啦。
