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案缂丝、全聚德、苏绣、吴歌、评弹、中和韶乐、川剧变脸、滩头年画、江永女书、南京云锦、西安古乐、南音、青浦田歌、松江顾绣、昆曲、古琴艺术、蒙古族长调民歌、铁花等。非物质文化遗产是中国文化遗产的重要组成部分，是中国历史的见证和中华文化的重要载体，蕴含着中华民族特有的精神价值、思维方式和文化意识。
“非物质文化遗产”是指被各群体，团体，有时为各人所视为其文化遗产的各种实践，表演，表现形式，知识体系和技能及其有关的工具，实物，工艺品和文化场所。
非物质文化遗产包括：
1.口头传统和表述；
2.表演艺术；
3.社会风俗、礼仪、节庆；
4.有关自然界和宇宙的知识和实践；
5.传统手工艺技能；
大同的耍孩儿，数来宝，太原的莲花落，太谷的秧歌，晋南的威风锣鼓，吕梁的伞儿舞，这些都是山西人民的的非物质文化遗产。
答：最高级是联合国教科文组织评的：人类非物质文化遗产代表作名录。然后是国家级；省级；市级；县区级。
国家级非物质文化遗产名录，是经中华人民共和国国务院批准，由文化部确定并公布的非物质文化遗产名录。为使中国的非物质文化遗产保护工作规范化，国务院发布《关于加强文化遗产保护的通知》，并制定“国家+省+市+县”共4级保护体系。
珠算。小时候上学还要求学习，觉得特别好玩儿，现在已经不会了。2013年12月4日，联合国教科文组织通过决议，把中国珠算项目列为人类非物质文化遗产名录。珠算流传至今，已有1800多年历史。这一名称最早出现于汉朝的《数术记遗》，现代珠算术可以追溯到元朝的《算学启蒙》。个人觉得珠算还是非常有趣的
