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可行！昨天一位老外，一点汉语不懂，他用的英译汉软件问我路，我看懂了的，成功帮助了他。[中国赞][中国赞][中国赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
其实，您遇到的问题一点也不会成为“问题”。现代社会，语言早已不是对外交流的首要障碍了。这位外国朋友的到来，無论您的女儿陪同与否，您都只需做好以下两件事足矣：
一.征求女儿意見，确定接待規格；
二.根据确定的接待规格，作好接待费用的充分准备。
从您提问猜测，您的女儿可能没有陪同朋友，这也不用您的任何担心，現在的涉外酒店，翻释、吃、住、游览及购物等，各色服务齐全，您只要根据与酒店谈妥的服务内容和标准，付给对方应付的费用就行了。
当然，您若打算请外国朋友到家中作客，您女儿不在的情况下，那是有必要请一位翻释（不一定是专业的，只要语种对口，从高中生或大学生中都可能找到）随同的，否则就难免尴尬了。
供您参考。
这个问题有点新鲜哈??！
本人曾经于公商务出国境考察单位从业3年多，也帮别人代办自助游和团队旅游。除了出国留学需要语言的，别的理由出国境的人还真没听说谁要准备培训英语的！
如果你自助游，突击学真没啥用处？一张嘴老外不一定能听懂你说什么，不如翻译软件来的靠谱；团队游就更不需要了，有领队会溜溜的外语，加上还有国境外地接导游，不用操心啦；如果公商务考察，自有组织单位安排好一切也不需要你操心。
妥妥的旅游去吧[捂脸]
出国前掌握以下英语词汇和表达可以帮助你更好地适应和交流：
1.基本问候语和礼节用语：如hello,hi,thankyou,please,excuseme,sorry等。
2.自我介绍：如Mynameis...，Icomefrom...，Iamastudent/worker等。
3.交通出行相关：如takeataxi/bus/train/plane,gostraight,turnleft/right,trafficlight等。
4.购物相关：如howmuchisit,Iwanttobuy...,whereisthenearest...等。
5.餐饮相关：如restaurant,menu,order,bill,tip等。
6.住宿相关：如hotel,room,reservation,check-in/check-out等。
7.紧急情况相关：如callthepolice/ambulance,help,danger,emergency等。
8.时间和日期相关：如whattimeisit,today/tomorrow/yesterday,Monday/Tuesday/Wednesday等。
9.景点和文化相关：如museum,artgallery,historicsite,localcustoms等。
以上是一些常见的英语词汇和表达，如果你能够掌握并运用自如，会对你在国外的生活和交际带来很大帮助。同时，也建议多听、多说、多练习，提高自己的英语水平。
在国外，与爱人或亲友无论是在酒店的豪华餐厅，抑或在街边小店，点上一份具有异国风味的特色菜，确实倍感惬意。如果你的英语水平一般，也不要沮丧，相信下面几句简单的口语就能让您顺利品尝到美味。
1.请给我菜单。?
MayIhaveamenu,please?
2.是否有中文菜单？?
DoyouhaveamenuinChinese?
3在用晚餐前想喝些什么吗？?
Wouldyoulikesomethingtodrinkbeforedinner?
4.餐厅有些什么餐前酒？?
Whatkindofdrinksdoyouhaveforanaperitif?
5.可否让我看看酒单？?
MayIseethewinelist?
6.我可以点杯酒吗？?
MayIorderaglassofwine?
7.餐厅有那几类酒？?
Whatkindofwinedoyouhave?
8.我想点当地出产的酒。?
I'dliketohavesomelocalwine.
9.我想要喝法国红酒。?
I'dliketohaveFrenchredwine.
10.是否可建议一些不错的酒？?
Couldyourecommendsomegoodwine?
11.我可以点餐了吗？?
MayIorder,please?
12.餐厅最特别的菜式是什么？?
Whatisthespecialtyofthehouse?
13.餐厅有今日特餐吗？?
Doyouhavetoday'sspecial?
14.我可以点与那份相同的餐吗？?
CanIhavethesamedishasthat?
15.我想要一份开胃菜与排餐（鱼餐）。?
I'dlikeappetizersandmeat(fish)dish.
16.我正在节食中。?
I'monadiet.
17.我必须避免含油脂（盐份/糖份）的食物。?
Ihavetoavoidfoodcontainingfat(salt/sugar).
18.餐厅是否有供应素食餐？?
Doyouhavevegetariandishes?
19.你的牛排要如何烹调？?
Howdoyoulikeyoursteak?
20.全熟（五分熟/全生）。?
Welldone(medium/rare),please.
另按题主所述，如果因为某些特殊原因确实需要退换饭菜，推荐使用以下几句口语：
Sorrytotroubleyou,butIdon’tthinkthisfishisfresh.Itactuallytastesabitoff。很抱歉麻烦你，不过这条鱼好像不新鲜。实际上尝起来都有点变质了。
I’djustliketoreturnit。我只想把这菜退了。
Thelousyfoodupsetsmystomach.这饭菜太糟糕了，吃得我肚子直难受。
Thisfoodistooheavyonmystomach。这种食物太难消化了。
I?want?to?cancel?my?order.我想取消我要的菜。
Ithinktheseeggsareundercooked.我觉得这些蛋没有煮熟。
Idon'tthinkthisfishisproperlycooked.我觉得鱼没有做好。
There'sahairinmysoup.我的汤里有头发。
Thedishcan'tbeanyworse.这菜不能再差了。
Thedishtastesverystrange.这道菜尝起来味道很怪。
如果您能记住以上几句，或干脆直接打印随身携带，应该就可以满足用餐口语基本需要了。
不过真心建议，无论是在国内还是在国外，尽量不要退换餐食，否则极易吃到口水。呵呵??
祝您玩的愉快。
