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有人旅游是为了风景，也有人旅游是为了吃，重庆就很适合这两种人来，风景也有，吃也有，本篇小编就来跟大家说一说重庆除了好看的风景之外，有什么值得吃的美食小吃，吃货们一定要做好攻略，腾好肚皮再开吃，只吃好的，只吃好吃的!
重庆美食排行榜一、火锅
说到重庆这个地方，我不相信没有人会不知道重庆火锅最好吃!
重庆最出名的当然是九宫格啦，不能吃辣的人可能就享受不到人间美味了，无辣不欢的重庆火锅，必须要选最正宗的九宫格红油火锅。
二、酸辣粉
相信大家不管去哪个城市，一定会有一家店子名字是重庆酸辣粉。
这个招牌堪比沙县小吃，云南过桥米线，重庆鸡公煲等等等等，只要是打上了这个招牌，在哪都会有生意的，因为什么，因为好吃呀!好吃又不贵，怎么会不来一碗呢?
三、重庆小面
小面也是很出名的哦，便宜好吃的重庆小面了解一下。
重庆小面也是麻辣为主，不爱吃辣的朋友们依然是享受不了美食了，每一家店的味道其实都是不一样的，但是每一家又都很好吃。
四、抄手
重庆的抄手很像别的地方的大混沌，比如说小编吃过的如意混沌之类的，但是重庆抄手不一样的是，它也是红油的哦，敲击好吃的!很多去洪崖洞的朋友都会去吃佬麻抄手，据说等座位都要等好久呢!
五、鸡杂
说到鸡杂这道菜，我就推荐磁器口那边的，虽然说在外面拉客喊客的人很多，但是也是很值得去吃的哦，也不算贵，不超过一百，几个人一起吃也是可以的，火辣辣的热情的店员，火辣辣的菜，想想都流口水。
六、豆花
我就想问问，哪里是吃咸豆花的!
我老家是湖北的，吃的都是甜豆花，从未吃过咸的，更没有吃过这么多配料的，更是没有吃过当菜吃的，天哪，这样看起来很像是黑暗料理，但是又很有诱惑力的样子，真的不要尝试一下吗?
七、毛血旺
虽然说很多城市都有毛血旺这道菜，但是不吃重庆的你就不知道这道菜到底能有多好吃，光看图片小编都要流口水了的。
还是推荐磁器口古镇那边吃，因为就是从那边流传的，分量超级大，价格也是很便宜的。不超过50元你可以吃的超级满足哦!!
八、泉水鸡
这个名字是不是很特别，为什么叫泉水鸡，也不是只是叫着好听的，这个名字也有个典故哦。
典故我就不说了，主要说这道菜，也是麻辣鲜香口味的，很下饭，价格的话相比较前几个是比较贵的，要100多，推荐的话，就是老幺泉水鸡、竹楼泉水鸡会比较红一点。
九、辣子鸡
重庆辣子鸡也和重庆九宫格火锅那么出名，不管在哪个城市，都会有这道典型的菜。
这道菜虽然说好吃哦，但是料其实很少，和其他城市做出来的辣子鸡一般无二，要慢慢的在一堆辣椒里面找出鸡丁，既麻烦又有趣，哈哈哈。
十、水煮鱼
水煮鱼在很多城市都是比较清淡的，或者就是酸菜鱼那样的，但是在重庆，依旧是红油锅。
这道菜是重庆的经典代表之一，重庆娃儿们没有不喜欢这道菜的，外地人一定要尝一尝，虽然说看起来很辣，但是吃起来还是很麻麻的哦，不算辣。
如果说美食的最高夸奖是太好吃了，那么你来重庆之后每吃一道菜都会说这句话。
重庆的菜多是麻辣较多，不爱吃辣的朋友们可能就不会有太多的感受，但是喜欢吃辣的朋友们，来到重庆真的太美好了，像天堂一样。
那种奇妙的感觉怎么来形容，就是每一道菜都是辣的，看起来都很相似，但是每一道菜的味道都是美味的这么不相似，每一道菜都是那么的美味。
重庆“封神”美食
光是看图片都能被这些“封神美食”馋哭了
烤苕皮
烤苕皮：烤好的苕皮里面包上各种小料，再撒上辣椒粉和葱花，烟火气十足!
鬼酥肉
鬼酥肉：肉是用的肥瘦相间的，炸得非常脆，咬开还会流油，超级香
锅巴土豆
锅巴土豆：土豆外皮炸得很酥脆，里面是沙沙的口感，搭配上酱料，真的yyds车轮饼
车轮饼：超级软糯的口感，口味很多种，芝士玉米、红豆麻薯、肉松麻薯都超爱
掰抄手
掰抄手：馄饨皮超薄，里面的肉馅儿很有韧性，口感很Q弹，馄饨汤超级鲜!
冰豆花
冰豆花：超级超级嫩的豆花，入口即化!冰冰凉凉的，还带一点豆子的香味
拇指生煎包
拇指生煎包：一口一个小生煎，皮薄馅儿厚，焦焦脆脆的，很好吃
蛋烘糕
蛋烘糕：外壳是脆脆的，里面是软糯的，甜口和咸口的都有，吃起来超级香!
红糖冰汤圆
红糖冰汤圆：红糖味很浓，汤圆软软糯糯的，适合配火锅吃，解腻~
金丝牛肉饼
金色牛肉饼：外皮很酥脆，里面的馅儿是梅干菜+五花肉，吃起来一点都不腻
肥肠炒饭
肥肠炒饭：卤过得肥肠吃起来糯唧唧的，炒饭颗颗分明，看起来就很有食欲
蛋包洋芋
蛋包洋芋：煎好的蛋饼里面包上土豆泥，还加了萝卜丁和葱花，口感很丰富
茶油
茶油：超级细腻的米糊，配上香脆的撒子、香菜等，一定要尝一尝
凉虾
凉虾：凉虾口感Q弹，红糖味比较重，适合喜欢甜口的，整体比较偏甜
冲冲糕
冲冲糕：吃起来非常的软糯，有好几种不同的口味，蘸点黄豆面一起吃，特别香!
砂锅米线
砂锅米线：米线煮的很软糯，还加了午餐肉、番茄等，超级便宜大碗，一定要冲!
九村烤脑花
九村烤脑花：脑花吃起来又滑又嫩，搭配酸爽的萝卜丁，真的一秒上头
钵钵鸡
钵钵鸡：都是一小串一小串的，非常的入味，一定要拿牛肉，鱿鱼、毛肚之类的
遇东岚·重庆渝东南菜
路遇东岚：潜江鸡杂青菜牛肉一定要点渝东南菜代表品牌重庆本地老品牌
拔丝凉糕
拔丝凉糕：那种耙耙的口感，里面还有醪糟、红糖、黄豆面，有点像麻薯
烤芝士条
烤芝士条：超级香，外面烤的金黄酥脆，里面吃起来软软糯糯的，还能拉丝
福鼎肉片
福鼎肉片：看起来很清淡无味，其实很有味道，酸酸辣辣的感觉!
卷面皮
卷面皮：皮薄到发光，里面满满的都是料，一口下去超级满足
红糖冰粉
红糖冰粉：冰粉里面加上了花生碎，红糖水，还有酒糟，吃起来甜而不腻
丁家坡洋芋
丁家坡洋芋：把土豆做到了极致，各种各样的土豆都有，想吃不同口味的可以混装
酸辣粉
酸辣粉：味道吃起来是酸酸辣辣的，里面还有一些其他配料，味道绝绝子
熨斗糕
熨斗糕：香香脆脆的，吃起来口感非常的软软糯糯，是重庆的传统小吃
怪味胡豆
怪味胡豆：重庆有名传统小吃，口感很酥脆，有几种不同口味，越嚼越香
军屯锅盔
军屯锅盔：锅盔烤的金黄酥脆，用馅儿超级足，推荐麻辣牛肉和五香箱鲜肉的!
重庆小面
重庆小面：来重庆必吃的美食，香喷喷的油辣子配上其他小料，那叫一个香!
南山有烧烤
南山有烧烤：边吃烧烤边看重庆夜景，在水泥管道里面用餐，超级有特色!
轻松空间小龙虾
轻松空间小龙虾：重庆龙虾拼盘届的天花板，口味丰富，虾的个头也超级大!
山城二十二川菜馆
山城二十二川菜馆：很有氛围感的一家店，不仅菜品好吃，拍照也好看
莉姐火锅
莉姐火锅：重庆超级正宗的火锅店，很多本地人去吃，早点去，不然要排队
丁壤火锅
丁壤火锅：可以边吃火锅边欣赏重庆绝美江景，真的非常浪漫!
食济良特产超市
食清特产
食济良重庆特产超市：在重庆有30多家门店，正规特产超市，性价比很高
蹄花汤
蹄花汤：猪蹄煮的超级软糯，入口即化，汤头也超级鲜美，满满胶原蛋白
沈姐烤鱼
沈姐烤鱼：20多年的老店，重庆最地道的烤鱼，取材也非常新鲜，一定要去吃
毛血旺
毛血旺：有满满的一大盆，吃起来香香辣辣的，以鸭血为主料，超级下饭
马房湾66号江湖菜
马房湾66号江湖菜：重庆最正宗的江湖菜，推荐江湖第一蒸、辣子鸡、尖椒鸡
洋河村野火锅
洋河村野火锅：超正宗的火锅，吃起来又麻又辣，他家招牌筒子骨一定要吃!
田棒棒火锅
田棒棒火锅：重庆有很创意的市井火锅，在地下室吃火锅，生活气息很浓郁
吃遍天下才是仙！中国地大物博，美食遍天下，34个省份，每个省份都有自己的美食代表，回家过年的你都吃过瘾了吗？下面，舌尖荟将带领大家一起去尝遍天下美食，欢迎大家来看看你家乡的美食是什么，没吃过的，尽快去品尝吧！1、北京美食代表：以全聚德为首的北京烤鸭，香飘世界，烤倒全球。图片2、天津美食代表：狗不理包子图片3、河北美食代表：驴肉火烧（河间驴肉火烧是长条的，保定的是圆的）听着这名字就让人垂涎欲滴啊。起源于河北省保定市，是把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。图片4、内蒙古美食代表：手扒羊肉我想你们也都猜到了，广阔的大草原，无尽的手扒羊肉，大口喝酒大块吃肉，咬不动就上刀子，想想就多幸福。图片5、黑龙江美食代表：锅包肉外酥里嫩，酸甜可口，吃多也不油腻，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的。图片6、辽宁美食代表：猪肉炖粉条据说它本是四川菜，唐朝名将薛仁贵非常喜欢四川菜，他被发配到东北后，他也把四川菜带来东北辽宁，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。就一个字——真香啊！7、吉林美食代表：清蒸白鱼是清蒸不是清真哦。听说是烹饪高手潜心研究制作而成的，经过努力终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。8、山西美食代表：老陈醋什么人最爱吃醋，当然是山西人了，无论男人还是女人，如果你的女票也爱吃醋，那领她去山西吧。9、上海美食代表：红烧肉竟是上海美食的代表，来盘红烧肉给小编我压压惊，在印象中，上海人应该吃的比较清淡啊。图片10、江苏美食代表：红烧狮子头不要激动，可不是用狮子头做的。它是江苏地区逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。图片11、浙江美食代表：西湖醋鱼浙江从来都这么美，就连美食也是，坐西湖面上边看西湖美女，边吃西湖醋鱼，那是种什么样的体验。（被老婆一巴掌扇到湖里）图片12、安徽美食代表：黄山臭桂鱼当年某徽商坐船回家探亲，因为路远天热，携带的桂鱼未保存好发臭了，妻子舍不得丢弃，用浓油赤酱处理了一下，没想到歪打正着，味道竟然好极了。再经徽商推广，它就然成了徽菜经典。唉，徽商真会做生意啊。图片13、福建美食代表：不是佛家发明的***，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。这个我是最喜欢的，因为我喜欢吃肉。想想这么多好东西一起煮味道能差到哪里去。图片14、江西美食代表：米粉肉由带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油润，五香味浓郁。15、山东美食代表：九转大肠潜意识里总认为是《水浒》里的孙二娘发明的菜，不要问我为什么。嘿，开个玩笑了，实际上它是将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。图片16、河南美食代表：烩面大学室友老是爱吃面，他就是河南的。原来它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠享誉中原。唉，现在懂室友为啥这么爱吃它了。图片17、湖北美食代表：沔阳三蒸哪三蒸呢，即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜（可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种），颇为符合荤素搭配营养均衡，粉蒸菜都裹着捣细的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深长。18、湖南美食代表：剁椒鱼头说真的湖南人民真任性，第一任性：吃鱼只吃鱼头。第二任性：把鱼头做的这么好吃。19、广东美食代表：白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，是正宗的客家特有菜肴，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。图片20、广西美食代表：螺狮粉广东广西果然是两家，广东吃的清淡，广西我偏不吃清淡的。螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。21、海南美食代表：文昌鸡。文昌鸡是海南“四大名菜”之首。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。22、四川美食代表：回锅肉。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉起源四川农村地区。所谓回锅，就是再次烹调的意思。其制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。图片23、重庆美食代表：火锅天下谁人不识重庆火锅，麻辣的代表，大概这个缘故，重庆妹子也是那么辣吧。图片24、贵州美食代表：酸汤鱼。在贵州，整条小吃街都是各种酸汤的东西，酸汤鱼更是多的不可数。正宗的酸汤鱼据说是苗族的美食，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。25、云南美食代表：过桥米线云南有句方言叫过桥米线人人爱，对，吃米线，要过桥，来云南却没吃过桥米线，那小编我要代表云南人民鄙视你。26、陕西美食代表：羊肉泡馍，是陕西省西安市的一道传统美食，该菜品烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。图片27、***美食代表：酥油茶、青稞酒酥油茶、青稞酒就如情侣一样，密不可分，好事成双，美食当然也要成双了。28、***美食代表：烤全羊。***烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片，蘸盐而食。像小编我最喜欢吃肉了，现在好想弄一只烤全羊吃起啊。对了，烤肉串也是杠杠的。图片29、青海美食代表：羊肉炒面片青海是一个很容易被人忘记的省，可是青海的美食一点也不赖的。羊肉炒面片，味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。30、甘肃美食代表：河西羊羔肉河西羊羔，体大，肉鲜嫩，肥美而不膻，而且还有很好的滋补效果，也算是鱼和熊掌兼得了。31、宁夏美食代表：清蒸羊羔肉感觉西北人都爱吃肉啊，上顿是羊肉，下顿也是羊肉，好幸福的样子。32、香港美食代表：牛肉丸香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足。其实我觉得奶粉也是香港美食的代表，原因嘛，用不着解释了吧。图片33、澳门美食代表：马介休，来自葡语Bacalhau，是一种地道葡国菜和澳门土生菜，是鳕鱼（codfish）经盐腌制但并不风干保存而成，这种鱼可用烧、烤、焖或煮等多种方式进行烹饪。较著名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球等。图片34、***美食代表：卤肉饭，也叫鲁肉饭，是***最著名也最独特的小吃，据说只有***本土的卤肉饭才是最地道的。在***北部，也包括台北地区，卤肉饭是在白饭上淋上碎猪肉和酱汁的料理。一碗好的卤肉饭，它的五花肉被精心切过，但并不太碎，慢慢在有5种香料的汁里炖制，之后将做好的肉浇在热米饭上，一碗香甜，微咸的卤肉饭就完美了。图片伟大的中国，伟大的华夏民族，上下五千年创造了无数的美食，不同省市有不同的美食，但都代表着中华民族的杰出智慧。各地美食香飘祖国大地，有机会，大家都去品尝品尝吧，吃遍天下才叫走遍天下！加油！
重庆菜，属于川菜系列下河帮川菜，重庆菜结合老川菜和新改良江湖菜，自称一体系，俗称重庆江湖菜。
1、重庆火锅
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，重庆毛肚火锅是重庆市和四川省的地方传统名菜，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2、毛血旺
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。
3、来凤鱼
“来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、***鱼等。而后来这些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。80年代初，以唐德兴、唐治荣为首的一帮厨师，在继承川菜传统烹制手法的基础上，大胆创新，烧取出以“麻、辣、烫、嫩”为主要特征的“来凤鱼”，受到了过往食客的喜爱。
4、辣子鸡
辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，其中以重庆辣子鸡最为著名。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。
5、啤酒鸭
啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖。
6、酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
7、泡椒牛蛙
泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地区的名菜，属于川菜系。最常见又易烹制，成菜后味咸鲜，肉细嫩，色红亮，泡菜香气浓郁。牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米。炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙。
8、烧鸡公
烧鸡公是用公鸡、青辣椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
9、水煮鱼
水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。前身其实是出自重庆的火锅鱼，最开始是针对司机朋友推出的，风行一时。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。水煮鱼，肉质口感滑嫩，油而不腻；满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”是其最大特点。
10、万州烤鱼
万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅的用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味。
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