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清炒西芹、白灼菜心、西红柿炒蛋、香菇油菜、地三鲜、尖椒炒蛋，油泼娃娃菜，够不够，不够还有，家常豆腐、清炒西兰花、干煸芸豆、干煸大头菜、酸辣土豆丝
1、根据餐饮形式和内容对菜单分类，一般有以下几种。
2、早餐菜单、午餐菜单、晚餐菜单、宴会菜单、团体菜单、冷餐会菜单、自助菜单、餐后甜品单、客房餐饮菜单、泳池茶座菜单、夜宵点心单、国际菜单（指异国风味餐饮菜单）、特种菜单（如儿童菜单、家庭菜单等）。
3、根据市场特点分类按餐厅的市场特
点，即就餐宾客的特点来对菜单分类，上
述各种菜单则可划归为固定菜单、循环菜
单、当日菜单和限定菜单等几种形式。
4、根据菜单价格形式分类，根据不同的
菜单价格形式，所有菜单可以分为零点菜
单、定菜菜单和混合式菜单三种类型。
风味菜
高汤烩鳝肚66
青瓜煮鱼肚46
豉油银芽咸肉26
鲜菠玉子豆腐26
驰名粤豆腐26
七彩炸鲜奶28
白花紫菜卷28
家乡红枣肉28
川椒炒鸡球32
鱼香茄子煲32
梅辣让茄子32
水晶蛋黄卷36（六件）
金沙海皇卷36（六件）
四式海皇球42
江南鱼米之乡42
红梅影玉环42
芥兰炒腊味32
蛋黄脆窝瓜26
避风塘让茄子36香江风味菜
香芋扣肉32
梅菜扣肉32
无锡排骨36
锅贴小唐菜36
黑椒煎牛柳46
西汁煎牛柳46
剁椒蒸鱼头46
锅仔冬菜青口36
锅仔沙爹肥牛36
锅仔酸菜鱼头46
锅仔药膳乌鸡36
笼仔天麻蒸鱼头46
锅仔清汤牛腩26
锅仔白果猪肚26
锅仔辣酒凤腰65
xo酱花枝片46
温拌海蛰46
脆皮香麻虾62
荷塘月影虾52
西湖一品煲182
生汁龙凤球66
越南甘蔗虾62
桂林乳鸽松36
虾干萝卜丝26
大漠风沙鸡55/半只
碧绿虾干双脆46名汤荟萃
太极素菜更16
西湖牛肉更18
凤凰玉米更22
高丽参炖竹丝鸡26（每位）
雪蛤海皇更32
鲍参翅肚更36
花生眉豆鲤鱼锅55（供五位用）
基围虾萝卜丝锅56（同上）
灵芝清远鸡锅70（同上）
肉蟹萝卜锅82（同上）
桂鱼萝卜锅132（同上）
药膳水鱼锅162（同上）
枸枳乌鸡水鱼锅188（同上）素食谱
鲍汁扒瓜莆26
鲍汁鲜草菇36
竹生扒芦笋46
毫汁扒金菇32
西芹鲜果百合36
夏果炒西芹36
宫廷上素珍36
干尧柱扒兰花46
干煸四季豆18
冰镇凉瓜22
煲淋白菜26
毫皇扒瓜莆26
脆炸金针菇26
椒盐唐好菜26
虾干炒萝卜丝26
莲藕炒荷豆30
金菇扒生菜32
西芹夏果百合32
鼎湖上素36
鲜笋煮草菇36
竹苼扒菜胆42鲍鱼汁鲜灵芝28（每位）鲍鱼汁扣花菇23（每位）鲍鱼汁扣鹅掌32（每位）鲍鱼汁扣辽参66（每位）鲍鱼汁扣驼掌180（每只）高汤竹笙花胶42（每位）驰名蒜香骨42金牌乳鸽皇36（每只）百味煎鱼嘴58干煎银雪鱼66（每件）辣汁银雪鱼66（每件）美极大明虾66（每对）碧绿鲜鲍片260（供四人用）一品梅花参160（每条）香港传统烧味蜜汁烧鸡翼32叉烧拼海草32港式桂花扎36澳门脆皮肉28老醋海蜇头36蜜汁烧排骨32玫瑰豉油鸡52（半只）白切路边鸡52（半只）烧鹅拼海蜇52烧味喜双拼42乳猪拼叉烧46潮式四喜拼66香烧琵琶鸽36（每只）古法盐局鸡55/半只全体乳猪（预定）366（整只）正宗潮州卤味佛山汾蹄28卤水鹅翼18（每只）卤水鹅头22（每只）卤水鹅掌22（每只）卤水大肠28卤水鹅珍36卤水生肠36卤水鹅片52卤水双利55潮式冻花蟹56（每斤）潮式生腌蟹时价潮式生腌虾时价鹅片拼海蜇60金钱肚拼大肠48潮式卤水拼盘48
早餐类果汁类、谷麦类、蜜饯果类
4-5种进口或鲜榨果汁（橙汁、菠萝汁、西柚汁、苹果汁）
3-4种进口麦片类（玉米片、全麦维、卜卜米）
糖水蜜桃、糖水杏桃、糖水梨子、糖水杂果热饮品类冷切肠芝士类
热咖啡、奶茶或红茶、意大利萨拉米肠、里昂那肠、五种进口奶酪沙拉类西式热菜类新鲜水果类
青瓜沙拉、小西红柿沙拉（红和黄）、西生菜沙拉、洋葱沙拉、杂菜沙拉、玉米粒沙拉、胡萝卜沙拉（配千岛汁、油醋汁、法汁）
烤烟肉、煎火腿、煎早餐肠、茄汁焗豆、炸土豆饼、烤蒸南瓜、煎西多士芝士焗西红柿、西瓜、菠萝、小米蕉、杨桃、哈密瓜、木瓜、青枣、橘子（每日五种以上，视季节而定）面包类中式点心奶品类
香芋面包、肉松面包、提子面包、椰丝面包、辫子面包、黑麦面包、牛角面包、丹麦面包、香蕉面包、花生酱面包
胡萝卜饼、南瓜饼、香蕉松糕、提子丹麦、草莓酱丹麦、全麦吐司、白吐司、提子吐司(配：进口黄油、蜜糖、果酱）炒时蔬、炒饭、炒米粉或河粉、炒珠江面、云吞、混沌
粽子、蒸小笼包或煎饺子、蒸莲蓉包、蒸生肉包、蒸馒头或炸馒头
炸春卷、煮鸡蛋或炒蛋、煎香饼、各式煎蛋
白粥、甜粥、两种味粥、豆浆、西米露（配：豆腐乳、韩国泡餐、5种咸菜跟榨菜）3种奶品类
冷牛奶(全脂,无脂)、热牛奶、酸奶
您好!感谢您的咨询,凤凰轩餐厅位于酒店前台二楼,自助早餐68元/位,早餐票可直接在餐厅购买,期待您的到来。
早餐菜单类型自助餐费用￥18.00每位营业时间06:30-10:00[星期一-星期日]停车场酒店提供停车场(免费)宠物不可携带宠物。年龄限制不允许18岁以下单独办理入住
银河大酒店是三星级涉外旅游饭店，酒店位于南宁市最繁华最亮丽的商业一条街，毗邻火车站、民航站、汽车客运中心，交通极为便利，是拥有三十多个酒店的中国华联饭店集团成员之一。
