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微品龙记凤梨酥。
好吃的凤梨酥，表皮要够酥，却不能逼近脆的地步，还要入口化掉；内馅必须柔软、有果肉的甜和酸口感，甜度却不可放纵。这是***美食家焦桐曾如此形容微品龙记凤梨酥的美妙滋味。
【***凤梨酥口碑名店】——摘自“爱上***自由行”
1.佳德
馅内加冬瓜，超人气伴手礼
►台北南京东路五段88号（近中华开发大楼）
⊙7:30-21:30
※文末点击阅读原文立即团购，数量有限
2.糖村
芝士凤梨酥口感更加松香
►台北市敦化南路一段158号
⊙9:00-22:00
3.微热山丘
内馅丰富口感酸甜
►台北市民生东路五段36巷4弄1号
⊙10:00-20:00
4.犁记
土凤梨酥
►台北市长安东路二段73号，近捷运松江南京站（只此一家，别无分店）
⊙9:00-21:00
※其他特产：绿豆椪、蛋黄酥、绿豆小月饼、太阳饼
5.维格
内馅饱满香甜，外皮奶香浓郁
►台北市大安区永康街13巷2号、台北市中正区衡阳路105号、台北市大安区复兴南路一段163号、桃园机场等
6.老爷大酒店
黑糖凤梨酥
►台北中山北路二段37-1号
⊙8:30-21:30
※其他特产：牛轧糖（选用法国手工奶油），果仁蛋糕
7.旧振南
关庙凤梨制成，甜中带酸
►台北市忠孝东路四段45号B2(SOGO忠孝店)、台北市信义区松寿路11号B2(新光信义A11)、台南市西门路一段658号B2(新光西门店)、高雄新左营火车站等
⊙9:00-22:00
※其他特产：绿豆饼、枣泥核桃糕、麦芽酥
8.裕珍馨
入口即化的传统凤梨酥
►台北市南京东路四段180号、台中市大甲区光明路67号等
※其他特产：奶油酥饼、太阳饼
9.郭元益
年年得奖的金奖凤梨酥
►台北市士林区文林路546号、台北市信义区忠孝东路五段254号、宜兰市中山路三段71号等
※其他特产：月饼、喜饼
10.王师傅饼铺
蛋黄凤梨酥
►新北市永和中山路一段283号（台北车站有专柜）
※其他特产：金月娘（绿豆沙、蛋黄）
11.李鹄饼店
百年老店
►基隆市仁爱区仁三路90号
※其他特产：蛋黄酥、豆沙饼、咖哩酥
12.李制饼家
道地传统制法
►台北市中山区林森北路156号、基隆市仁爱区南荣路11号
每个人的口味及喜好都不同，很难说哪个好吃，就我个人比较常买的是台北市的佳德凤梨酥、新北市的小潘凤梨酥，都是不错的。也有人觉得土凤梨酥酸酸甜甜的很好吃，像南投的微热山丘，几分甜土凤梨酥也有不少人喜欢-个人是不喜欢吃土凤梨酥。
最近比较火的是***阿婆凤梨酥，在淘宝上有授权店代购的，评价和销量都还算是不错。作为一个凤梨酥吃货，比较熟悉各家的风格。其中价格最贵的凤梨酥要数微热山丘，近几年崛起的时尚品牌，主打100%土凤梨馅料，口感偏酸，外皮焦色重，价格不菲，120RMB一盒。尝鲜还可以。佳德凤梨酥是***传统老品牌了，外皮酥松。馅料的话，个人觉得一般，只能说比超市买的徐福记强点有限。糖浆和冬瓜占比多，凤梨果肉吗，呵呵。不过价格便宜些，70多一盒吧。目前量最大的凤梨酥是徐福记和淘宝品牌百草味。二者相近，都是走低价路线，馅料几乎吃不到凤梨，30一斤的凤梨酥，也不可能吃到凤梨果肉。个人经常购买的是***阿婆凤梨酥，路线跟微热山丘类似，馅料不是那么的酸，属于酸甜适中的，凤梨果肉比微热山丘要多。外皮没有微热规整，但口感很好，奶香味很正。价格算是业界良心，70多一盒。
问题一：***的凤梨酥哪个牌子比较好？***凤梨酥知名的很多。例如犁记、佳德，这都是算凤梨酥的名牌。
特殊的还有“微热山丘”，最著名的是土凤梨做的凤梨酥。台中还有一家叫“日出”，包装非常特别，也可以看看。
至于那家最好，还是要看个人口感，以上都还是很不错的。
问题二：***的凤梨酥什么牌子比较好吃？一、微热山丘
二、佳德
问题三：***凤梨酥哪个牌子好吃个人喜爱微热山丘(SunnyHills),味道甜酸平衡、有牛油香。
问题四：***本地人最喜欢什么牌子的凤梨酥台北犁记，佳德，微热山丘，台中“日出”土凤梨酥。
凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称旺来，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是***人拜拜常用的贡品，取其旺旺旺来之意，所以在当代***婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
材料
奶油150克
低筋面粉300克
蛋白1/2个
蛋黄2个
糖粉60克
奶粉25克
小苏打粉1/4小匙
水25克
凤梨膏约600克
酥油适量凤梨酥种类
制作方法
(1)奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均匀的蛋液。
(2)奶粉与面粉混合筛过，拌入奶油糊内，将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀。
(3)将面团分成每份约20克，同样将凤梨膏均分，每一等份约15公克。
(4)将凤梨膏放入作好面皮中包好，模型上涂一层酥油，将凤梨酥面团装入模型中，以150℃烤25分钟即可。
问题五：什么品牌的***土凤梨酥最正宗彰化的微热山丘_他是土凤梨酥!!!比较酸~~但好吃
之前一块35台币....现在竟然涨价了==一块要42台币了
台中的俊美凤梨酥_他是老字好的!!!比较便宜~我家都吃这家的喔~~
台中的日出_他是比较有设计感~也是土凤梨酥...也比较酸!!!!
我是台中人~~所以只知道台中有名的凤梨酥....
问题六：那个牌子的凤梨酥好吃求推荐凤梨酥的品牌很多，最受欢迎的还是以***出产为主。国内厂家的凤梨酥没有吃过，所以没办法帮你推荐；如果是***生产的，那就很多了；台北从2006年开始每年都会举办“凤梨酥节”，获得金奖的商家累积到现在也有十几家。后来台中、高雄也陆续跟进举办这一类的糕饼节，所以得奖商家就更多了。不过因为每个人吃东西的口味偏好不同，那我就以***民众到***旅游购买最多的品牌来推荐几家：“佳德”、“维格”、“手信坊”、“微热山丘”。“佳德”是2006、2007年台北凤梨酥节两届的金奖冠军得主，“维格”则是首届人气奖得主；这两家都是从面包店转型成为凤梨酥大户，口感比较相近，都吃得到菠萝香气且外皮酥软。真要比较起来，佳德在创意上更为突出，首创“蔓越莓凤梨酥”也成为招牌产品。
后来出现的“微热山丘”比较传奇，口感上也比较另类，采用南投当地生产的土凤梨以古法熬煮制作，口味偏酸、吃得到果肉纤维；外皮比较厚、个头也比上两家尺寸大一点，如果喜欢吃酥皮的人应该会喜欢。特别的是“微热山丘”从2009年开卖以来，目前已在新加坡、日本、香港开设分公司，甚至在日本奢华商圈表参道开设店面，让***土凤梨酥摇身变成国际名产；这一点也可以从他的包装上看得出来，很有文创范儿。
至于“手信坊”则是2011年台北凤梨酥节的达人金牌的得主，这家主要是专卖创意和果子，由日本老师傅亲自传授工法；后来也投入研发自己的凤梨酥，甚至还获选为「总统府伴手礼」；个人比较偏好这家和“微热山丘”的凤梨酥，主要是他的内馅相较其他家(微热山丘除外)没有那么甜，外皮酥而不松，不会掉得一地酥皮屑。
我们公司是台资公司，每年中秋送礼都送凤梨酥。送过维格、佳德和其他品牌，微热山丘和手信坊还没送过；以送过的品牌来看，普遍对佳德都比较喜爱。如果你是凤梨酥爱好者，建议你可以每种品牌都尝尝看，找出最贴近你自己口味的品牌；如果是要送人，上面介绍的几个都不错，不过微热山丘的包装盒最小、文艺范儿强，适合国外客户；如果希望看起来体积较大，佳德和手信坊都还不错；维格的包装适合亲友馈赠。如果还想进一步知道凤梨酥选购技巧，欢迎百度我的账号名，到我的网站里查看。以上这些提供你参考，希望对你有所帮助。
问题七：***哪个牌子的凤梨酥好吃每个人的口味及喜好都不同，很难说哪个好吃，就我个人比较常买的是台北市的佳德凤梨酥、新北市的小潘凤梨酥，都是不错的。也有人觉得土凤梨酥酸酸甜甜的很好吃，像南投的微热山丘，几分甜土凤梨酥也有不少人喜欢-个人是不喜欢吃土凤梨酥。
问题八：***的凤梨酥那么多种，哪个牌子的好呢？大卖场的是不是比较差？是的
***凤梨酥会出口到内地的不是不受欢迎
只是机器做的跟手工做的总是有差别的因为物以稀为贵
既是手工单然就没那N多人力可以出产到中国
您若要***凤梨酥哪个牌子好
我可以准确的说没有一个牌子特别的好(因为好坏均分是由去吃的人所评论的)
只能说***凤梨酥太多了土凤梨酥口味就比较酸凤梨酥分奶味重或不重
像我喜欢奶味重馅料甜就会选择去买(俊美)专卖***饼类他家凤梨酥就是很合我的胃口
您不妨多吃吃做为比较
