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现在三个公司合并为一个，全称津津长发有限公司，长发原来大约一半股份都是津津的，现在全部股份回收了而已，叶受和是老早就被津津合并了，所以现在看到观前街叶受和里放了好多津津的产品，长发西饼也改名为津津长发，里面也卖津津豆腐干，就是这样，连网上的店，都是一律称津津食品旗舰店，别无它处
1、百年老店采芝斋：
位于江苏苏州市观前街，在上海等地设有分店。建于19世纪末，素以品种繁多、风味独特的苏式糖果而闻名中外。采芝斋自产自销的糖果上百种。主要有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。其特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口，既有中国传统糖果的特色，又吸取西式糖果的长处，自成一格。
2、叶受和：
苏州叶受和食品商店，原名叶受和茶食糖果号，开设在观前街东段。叶受和生产的糕点、炒货、野味、糖果，创业初期均属苏式。在光绪二十一年后，叶受和的第二任
我虾子鳖鱼已经十多年没吃了，记得小时候吃泡饭吃粥的时候就弄一点点就着泡饭吃。开封即食，上面说的不错。
说到开店要有个招牌。叶鸿年想：我本是受了别人的气才开这家店的，店开出来后，我一定要让顾客受到和气故取名为叶受和。1925年4月25日的《苏州明报》有篇文章说：从来同行开新店，习惯最喜欢仿用名牌店的牌号……这个姓叶的不题什么香字、村字，别开生面用'受和'两字，加上一个姓，就见他有***志气，所以后来竟然成功。
叶受和生产的糕点、炒货、野味、糖果，创业初期均属苏式。但在光绪二十一年（1895年）后，叶受和的第二任和第三任经理洪品基、陈葆初均为宁波人，他们把宁波糕点的特色融合进苏式糕点，使叶受和糕点成为苏式中夹有宁式，总体上仍以苏式为主。叶受和的名牌产品有：小方糕、云片糕、四色片糕（玫瑰、杏仁、松花、苔菜）、婴儿代乳糕等。30年代还有豆酥糖、芙蓉酥等。公私合营后，职工赵登太吸取了外地的制作方法，创造了开口笑新产品。1958年大跃进时期，叶受和前店后坊的传统经营特色被取消，后坊生产部门并入平江糕点厂。文革期间，叶受和遭冲击，招牌被砸烂，改称东方红茶食糖果店，店后的作坊也被撤销，并入苏州糕点厂，实行大批量生产。
茶食叶受和的创立与稻香村有密切的关系。创始人叶鸿年，清光绪年间人，是浙江慈溪的有钱商人，有一天游历至苏州，素闻稻香村的甜食极为美味，于是在稻香村购买十几个茶食充饥，但是稻香村的生意实在太好了，伙计又狗眼看人低，先为购买多的客户服务，叶鸿年在旁边等了大半天之后，忍不住骂了店员，店员应了他一句「要快，自己去开一家店啊」。
叶鸿年为赌这一口气，就在热闹的观前街上开了一家茶食店，取名“叶受和”，因为叶鸿年是受气开店，所以一定要让顾客感受到和气的服务。叶受和的茶食也是以苏式茶食为主，后来才又加入了宁波家乡的口味。
招牌点心有松子枣泥麻饼、小方糕、云片糕、四色片糕（玫瑰、杏仁、松花、苔菜）、婴儿代乳糕等，后来的产品如豆酥糖、芙蓉酥等也很杰出。
现在的叶受和实行了半开放式的超市经营模式，中间圈形的古朴柜台上放满了各色的特色小食品，就是同一品种，也有不同重量、不同款式的包装，游客便可根据需要自如选购了。一边的柜台的是散称的糖果柜，要是自己吃或不讲究包装的朋友来这儿，就能省下不少“门面”的钱了。另一边是各色面食小点柜台，有点象现在流行的西饼店的布置，只是里面的糕饼有中有西，让人见了就想点上些新鲜的花色尝个鲜。
地址：观前街69号***：67709603营业时间：8：30—9：00公交202路、204路、923路、529路到达。
