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三种餐标报价如下：
1人等2－4人等5－7人等8人以上
普通***
优质***
精品菜***
说明：同一标准菜单随着人数不同而价格不同。以上价格为每位客人的用餐价格，货币单位为人民币。
部分菜品名称数量备注（价格）
北京烤鸭1/只168元
雪花鸭蛋酥2/半打12元
香炝苦瓜1/18CM10元
卤水豆腐1/18CM10元
全聚德特制二锅头56%1/瓶12元
芫爆里脊丝1/八寸36元
清炒荷兰豆1/八寸20元
关于价格和服务做个大概介绍吧：
全聚德里的烤鸭最便宜的是168一只，包括所有的配料，需要的话也可以选择鸭架打包，这都是免费的啦。
座位免费，不过要另付10%的服务费。也就是说你单独吃一只烤鸭的话，需要支付185元。
和普通饭馆相同，全聚德也有各种各样的炒菜，其中有些老北京的小吃挺棒的，建议尝试一下。
定坐位时不对散客的，只有团体和婚宴可以预订，不过一般情况下只要提前一点去（中午12点之前，晚上6点之前），都能保证有位。
另外，全聚德能同时最多容纳2000人就餐。
春节年夜饭的预定需要提前一年做预定！！据说2008年的年夜饭的预定全满。
全聚德提供外卖服务，只要是三环以内的都可以的，据说要推出五环以内的服务，但是估计是还没有开通呢。
另外，提醒你，如果您开车去，比较麻烦，需要停在很远的地方，因为全聚德是老字号，前面没有停车场，而且靠近天安门，交通管制很严格的。
它的价格相对来说是比较高的，因为首先第1点它的烤鸭比较有名，所以说价格就相对比较高。
其次呢，它烤鸭的口感也是非常的嫩滑，吃起来香香脆脆的，而且也不会油腻，一只烤鸭也就是185~195左右，精品烤鸭比普通烤鸭贵10块钱。
单从全聚德所处的地理位置就知道会有非常高的管理费再加上全聚德的历史悠久，早已经形成一种品牌效应，他们所制作的烤鸭肯定也是经过诸多的加工程序，每道程序都是需要人为的精准操作，单算这些老师傅的人工费那就不是一个小数目了。这些那肯定是要算在食客身上的，这就是人们常说的“羊毛出在羊身上”。
吃烤鸭的正确方法：
1、将烤鸭的肉切成薄片备用；
2、准备适量面皮，用来包鸭肉；
3、准备适量大葱，洗净后切成丝备用；
4、准备适量甜酱备用；
5、取面皮一块放在手中；
6、夹一点大葱放在面皮上，加上一点甜酱；
7、再夹一些鸭肉放在面皮上；
8、将面皮卷成筒，就可以享用美味的烤鸭了。
一定要去正规的店吃：前门、王府井、和平门三家。半只可以点，应该是130多元半只，那儿除了鸭子就没有什么好吃的菜了，不过照顾面子也要点一些，菜价记忆里平均下来50多元。两个人半只鸭子130+两盘其他菜品120+服务费15%=280左右。
全聚德和平门，也是总店，烤鸭是218一只，葱酱饼要单点的，餐后加百分之十的服务费，3人一只少点，不过还可以点半只。一只半差不多啦。加上酒水和菜，照着500块。
