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上海是一个美食之都，有很多特色美食。以下是一些值得尝试的上海美食：
1.小笼包：这是上海最著名的美食之一，由薄皮、鲜肉馅和浓汤组成。
2.生煎包：生煎包是一种煎得金黄酥脆的小饺子，里面有热汁。
3.油条：油条是一种炸面食，通常是早餐时吃的。
4.本帮菜：本帮菜是上海传统的家常菜，以清淡、鲜嫩、软烂著称。
5.红烧肉：这是一道由猪肉和香料炖制而成的美味菜品。
6.上海菜园汁：这是一种由各种蔬菜和水果榨汁混合而成的饮料。
7.上海粢饭团：这是一种由糯米和各种馅料制成的传统小吃。
8.糯米鸡：这是一道以糯米和鸡肉为主料制成的特色菜品。
9.蟹粉小笼包：这是一种由蟹肉和蟹黄制成的小笼包，非常鲜美。
10.豆浆油条：这是一种早餐经典组合，豆浆和油条搭配在一起，营养丰富，味道美妙。
上海十大必吃美食如下：
1、生煎，有不少人说上海的生煎不好吃，***面，皮厚，齁甜。其实，也许你吃过的是“假生煎”。正宗的上海生煎馒头，有着雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，焦香酥脆的底板。
2、小笼包，皮薄，肉嫩，汁多，味鲜，吃口便会爱上它！特别是刚出炉的小笼，一个个雪白晶莹，小巧玲珑，形似宝塔，轻轻咬一口，汤汁在舌尖萦绕，令人回味无穷。
3、葱油饼，对于上海人来说，葱油饼绝对有着特殊的记忆，会勾起很多人的美好回忆。刚出锅的葱油饼，圆圆的，金黄略带点瓷器底圈那种火石红的颜色。
4、蟹壳黄，这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。正宗的蟹壳黄，是用油酥加面坯，制作成一个个圆形的小饼，然后上面再沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烤制而成的。
5、海棠糕，海棠糕创制于清代，因为糕点形似海棠花而得名。传统的海棠糕，就是将调好的面糊放到特制的模具中烤制，外层是面粉皮，里面是豆沙馅，香甜可口。不过，现在在上海很难知道正宗的海棠糕了。
6、梅花糕，据说梅花糕起源于清朝，到清朝时发展为最具江南特色的小吃。乾隆皇帝下江南之时，见其形似梅花，色泽诱人，入口甜而不腻，胜过宫内的一众糕点，便赐名为梅花糕。
7、阳春面，阳春面是上海人发明的，原名叫作“清汤光面”。面清水光没有浇头，唯一的调味料就是酱油，当然放点猪油也是非常不错的。
8、葱油面，葱油拌面虽然做法简单，但却是一代上海人的回忆。作为最传统的上海小吃，用葱油拌面形容上海人的乐惠，是最妥帖不过的了。
9、擂沙圆，北有驴打滚，南有擂沙圆。擂沙圆作为上海最传统的小吃，可与北京的驴打滚齐名。
10、小绍兴鸡粥，作为最地道的上海小吃，创办于1947年，因为创办人和主要的操作师傅都是绍兴人，所以就取名“小绍兴鸡粥店”，小绍兴鸡粥在当地人眼中，是非常受欢迎的。
大家应该是知道上海的菜大部分都是会偏甜一些，如果你喜欢吃甜一点的食物，那么上海的美食千万不能错过。不过呢，上海的食物是偏甜，但是不是一定要没有咸口味的，下面小编给大家推荐一下上海的特色美食吧。
必打卡美食1.油爆虾
在上海人的餐桌上必不可少的一道菜就是油爆虾，油爆虾一般都是用个头不大的河虾油爆制成。这个虾甚至是可以连壳一起吃的。外壳金黄酥脆，虾肉紧实，在搭配上鲜甜的酱汁，味道超级好。
推荐店铺：瑞福园
人均：141元
地址：茂名南路132号(近复兴中路)
2.红烧肉
说起上海的美食，大家一定会说的一道菜那就是红烧肉，这一道菜基本上是全国各个地方都有的一道菜，但是在上海的菜会有哪些不一样呢?上海人口味偏甜，所以会用冰糖入菜，浓稠的酱汁、鲜艳的色泽，卖相看着就很不错。红烧肉肥瘦相间，不是很腻，味道很不错的。
推荐店铺：兰心餐厅
人均：73元
地址：卢湾区进贤路130号(近茂名南路)
3.猪油菜饭
这个饭的灵魂在于猪油，不知道你们小时候有没有吃过猪油拌饭，味道真的超级好。这个足有可以让拼单的菜饭变得香气四溢，这里还有一些细碎的上海青和咸肉可以解掉猪油的油腻。再大批上香脆的猪油渣，感觉非常好吃。
推荐店铺：老兴隆餐厅
人均：96元
地址：天津路528号(广西北路口)
4.腌笃鲜
这道菜的名字可能会有一些奇怪，念起来也是非常的拗口，但是这道菜有着自己的含义。腌是说的腌制过的咸肉;笃是说的小火慢炖;鲜说的是新鲜的肉类。咸肉和鲜肉加上竹笋，小火慢炖几个小时，味道真的超级好。
推荐店铺：兰心餐厅
人均：73元
地址：卢湾区进贤路130号(近茂名南路)
传统点心1.生煎包
说起生煎包大家肯定是不会陌生的，生煎包的特点就是皮酥、汁浓、肉香、精巧。喜欢同的生煎包还是煎包外表是金黄的，底部一般都是煎至酥脆，肉馅鲜嫩多汁。趁热的时候吃是最好吃的，但是大家要注意汤汁哟。
推荐店铺：
①大壶春(无汤生煎)
这家店有很高的知名度，大家去大壶春一定要吃生煎，这和其他地方很多汤汁的生煎不一样，大壶春的生煎是没有汤汁的，这也是他的一大特色，并且面皮和蒲婷的生煎不一样，这里是用的半发面让口感更加厚实松软。人均：23元
地址：四川中路136号
②又一村
这是一家老店，生意非常好，周围的居民经常去光顾。他们家最有特色的就是生煎和小笼包了，皮薄、馅大、汁多。如果你不是很喜欢大壶春的无汤生煎，那么就去尝尝这家的生煎，不过他们家生煎制造早上和中午供应，除此之外，他们家的锅贴、大馄饨、小馄饨、炸猪排都很不错。
人均：20元
地址：四平路591号(近新港路)
2.小笼包
上海的小笼包皮薄汁多，味道鲜咸，一般是会分为蟹粉和鲜肉两种馅。在吃小笼包的时候还有一个口诀，那就是“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，最后一扫而光。”。
推荐店铺：万寿斋
人均：18元
地址：山阴路123号(近吉祥路)
3.四大金刚
所谓的四大金刚就是大饼、油条、豆浆、粢饭团，这个是上海最经典的早餐了，但是现在很多年轻人喜欢拿他当宵夜。油条豆浆就不多说了，正宗上海大饼是从炉子里烘出来的，主要是分为咸甜两种。粢饭团也有甜咸之分，甜的里面是豆沙，咸的里面一般都是榨菜、肉松等。
推荐店铺：菜市场很多地方都有买早餐的。
时令美食1.青团
青团其实是在清明时期吃的，主要是用艾草的汁拌入糯米粉中，然后裹上豆沙馅儿和莲蓉，味道不甜不腻，刚刚好。
推荐店铺：杏花楼(总店)
人均：103元
地址：福州路343号二楼(近山东中路)
2.鲜肉月饼
中秋吃月饼是传统，很多低范高的月饼都是偏甜的口味，但是菜式偏甜的上海人的月饼里面是猪肉，是咸口味的。鲜肉月饼皮脆而粉，又有着几分韧，鲜肉汁渗透其间，超级好吃。每年快到中秋的时候，很多的上海人愿意排两三个小时的队，驱车几十公里，就是为了买上鲜肉月饼。
推荐店铺：王家沙(总店)
人均：41元
地址：南京西路805号(近石门一路)
3.刀鱼面
在上海吃刀鱼面，最有名的就是老半斋了。这家店的刀鱼面严格的来说是“刀鱼汁面”，因为这家店的面里面是没有鱼肉的，但是他们家的汤汁是用刀鱼熬出来的。刀鱼汁面的汤汁浓郁稠厚，颜色白如牛乳，虽然你是吃不到鱼肉，但是鱼肉的鲜美早就在面里面了。
推荐店铺：老半斋
人均：50元
地址：福州路600号
1、上海梨膏糖
上海梨膏糖由纯白糖混合着川贝、杏仁等食材制成，十分营养滋补，是老上海人心目中最具代表性的传统小吃。
2、生煎包
生煎包也是由上海走向全国的一大特色美食，小包子里装肉芯，经过煎烤后外皮酥脆，搭配酱汁别有风味，轻轻咬一口，里面滚烫的肉馅汤汁还会溢出来，十分鲜美。
3、薄荷膏
薄荷膏是一种具有鲜明的上海特点的小吃，制作的主要材料就是薄荷，配上红豆，整体口感清新，夏天来一块清凉无比。
4、佳家汤包
这是上海本地知名汤包，现点现蒸，皮薄料足，汤汁丰厚，是上海人也强力推荐的美食，也正因为味道很好，才会成为火爆的网红小吃，吃一次让人今生难忘。
5、排骨年糕
排骨年糕在上海已经有了接近50多年的历史，排骨的清甜加上年糕的软糯，尝一口便会爱上，有机会去上海一定要尝尝。
当然，上海是一个多元文化的城市，有许多不同口味和风味的美食。以下是一些可以尝试的代表性美食：
1.小笼包：传统的上海本土美食，小巧玲珑、汁饱皮薄，以鲜肉为馅，口感十分美味。
2.生煎馒头：又称“生煎包”，是一种带有焦糊底的肉馅包子，外脆里嫩，汁多味美。
3.手抓饼：类似于北京的煎饼果子，但配料有所不同，常用豆沙、椰丝等食材作为最爱。
4.红烧肉：权门之菜，数百年传承，由猪肘子制成，入口即化，很多名厨都在此品种上发挥创新口感。
5.蟹粉小笼：将鲜肉、蟹黄、虾仁等混合，做成款款清香的小笼，口感丰富，余味无穷。
6.油炸春卷：香脆可口的经典小吃，通常以肉末、青菜、豆腐等为配料，口感适中，适合爱吃中式小吃的朋友。
7.鲍鱼翅汤：色香味俱佳的特色汤品，制作流程复杂，食材必须选用上等品种，常常出现在一些高级餐厅的菜单上。
8.麻辣烫：经典的川菜，以千层肉片为主体，加上各种豆腐丝、面筋等配料，表皮保持麻辣浓郁，是冬季暖胃必抢之菜。
9.松饼：弹牙松软，有一份浓郁芝麻味儿，搭配起司汁或icecream尝更佳。
10.虾子片皮鸭：爆炒虾仁和一贯风味的烤鸭交融，将美味推向了极致，值得尝试。
