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前门大街美食推荐：爆肚冯(前门店)\x0d\x0a餐厅简介：环境还行，布置得“很有老北京范儿”。爆肚火候“非常到位”，“脆”“嫩”兼具，让人“意犹未尽”；肚仁、百叶也“不赖”，“清淡”、“不臊气”；“最值得夸”的是小料，咸淡“正合适”，韭菜花、酱豆腐、麻酱的搭配值得回味。每次去人都“满满的”，“等位”是必须的。\x0d\x0a地址：西城区前门大街门框胡同廊坊二条56号\x0d\x0a\x0d\x0a火宫殿\x0d\x0a前门大街美食推荐：火宫殿\x0d\x0a餐厅简介：据说是“长沙老店在北京的延续”。剁椒鱼头“非常地道”，“辣得合适”，“火候好”，“鱼肉嫩”，“一人干掉一个都没问题”；臭干也“不错”。就是环境“不太好”，服务也“比较差”。\x0d\x0a地址：东城区前门大街鲜鱼口86号(近前门步行街)\x0d\x0a\x0d\x0a陈记卤煮小肠\x0d\x0a前门大街美食推荐：陈记卤煮小肠\x0d\x0a餐厅简介：“京城卤煮前三名一定有这儿”。在“煤市街上”就能闻到“香味”，“勾”着你往“取灯胡同”里走。汤底“浓浓的”，“回味悠长”；小肠收拾得“干净”，“软烂入味”，肺头“很新鲜”，“百吃不厌”；火烧和二锅头也是“必须”的，“越吃越美”。虽然店家还是一副“大爷做派”，营业时间也只到“19点30分”，但食客还是“络绎不绝”。\x0d\x0a地址：西城区取灯胡同3号(近前门大栅栏)\x0d\x0a\x0d\x0a来顺饭庄(天安门店)\x0d\x0a前门大街美食推荐：东来顺饭庄(天安门店)\x0d\x0a餐厅简介：要说涮肉，“自然没得挑”——“大铜锅，旺炭火”，“咕噜咕噜”烧得“真给劲”；羊肉“确实不错”，汤里“上下一滚就熟了”，蘸上“五味调和”的小料，入口“鲜嫩”，“一点不膻”。冬天去吃，“这热乎劲儿，别提多舒坦了”。唯独价钱“不便宜”，谁让人家是老字号呢，“卖的就是个名声”。\x0d\x0a地址：东城区东交民巷44号院\x0d\x0a\x0d\x0a月盛斋(前门店)\x0d\x0a前门大街美食推荐：月盛斋(前门店)\x0d\x0a餐厅简介：“中华老字号”，“京韵饮食”的代表之一。烧羊肉选用“大块”五花羊肉，入锅煮熟，沥干水后炸至“六分熟”，直到外表“焦黄”再“加料加酱油焖煮”，这样肉质方能“外焦里嫩”，“走油不腻”；酱牛肉同样“美味”，“不柴不腻”，入口回味“不断”。只可惜价格“略贵”，分量也“小”，“几口就没了”。P.S.袋装的“不如”现场吃味道那么好，做手信倒是“不错”。\x0d\x0a地址：东城区前门大街1号(大北照相馆对面)
前门大街美食介绍
前门大街是北京最有历史感的一条街道之一，也是北京的传统商业区之一。这里集中了许多著名景点，如天安门、故宫、天坛等，游客们来到这里必定会走一趟前门大街。而在这条蜿蜒的街道上，也有许多具有鲜明特色的美食店铺，下面就让我们来一一了解。
老北京涮羊肉
老北京涮羊肉是前门大街的特色美食，经过多年的发展和创新，如今的老北京涮羊肉不仅有传统口味，还有各种创新口味。从经典的羊肉涮到千层肚子、毛肚、土豆粉等各种食材，只要你尝过一次，就会被它的美味所征服。而且，老北京涮羊肉在前门大街已经有着很长的历史，也是前门大街的一个标志性存在。
簋街小吃
如果你不喜欢涮羊肉，那么簋街小吃也是我们强烈推荐的一个美食选择。这里集中了许多小吃店铺，每一家小吃店铺都有着各自的特色，如小肠陷、炒肝儿、豆汁等等。你可以在这里尝到许多道地的北京小吃，也可以尝到来自其他地区的小吃美食。而且簋街小吃也是一个非常古老的小吃集中地，这里历史悠久，风景优美，是北京的一个标志性存在。
银记肉饼
银记肉饼是前门大街的另一个美食特色，这里的肉饼口感鲜美、外酥里嫩，还带着浓郁的香味。银记肉饼的制作工艺非常讲究，选用新鲜猪肉制成，再加上一些特制的调料，让肉饼的口感更加丰富。而且，银记肉饼的历史也非常悠久，是前门大街的一个标志性存在。
其他美食
除了上述三个美食之外，前门大街还有很多非常不错的餐厅。如“食品店”餐厅，这里不仅有着丰富的菜肴，还有非常精美的装修，让你在用餐的时候，不仅可以享受到美味的食物，还能欣赏到别具一格的餐厅风景。此外，大官府酒楼、南横翠谷、鼎泰丰等也都是非常值得一去的地方。
总之，前门大街是一个非常值得一去的地方，这里的美食不仅丰富多样，而且都非常的正宗。如果你来到北京的话，一定不要错过这里。
到北京必吃的十大美餐厅有四季民福烤鸭店、丰泽园饭店、东来顺饭庄、全聚德、烤肉宛饭庄、便宜坊烤鸭店、宏源南门涮肉、鸿宾楼、大董、烤肉季饭庄。
1、四季民福烤鸭店
四季民福的烤鸭采用的是焖炉烤制，最大特点是酥香鲜嫩，皮酥肉嫩，甜而不腻，从装盘到口味都非常精致。餐厅地处故宫东门旁，可以一边吃烤鸭，一边看故宫景色。
2、丰泽园饭店
丰泽园饭店将“福山菜”和“济南菜”这两大鲁菜风味菜兼收并蓄、精华融为一体，菜肴选料纯正、精致，每道菜都做到色、形、味俱佳。
3、东来顺饭庄
东来顺招牌美食是老北京铜锅涮羊肉，嫩滑爽口，调料地道。去东来顺必吃手切羊肉，东来顺羊肉有“薄如纸、软如棉、齐如线、美如画”的美誉，调料也十分丰富。
4、全聚德
全聚德烤鸭始创于1864年（清朝同治三年），总店位于东城区前门大街，是北京著名的烤鸭店，被评为中华老字号、北京老字号，也是北京一家有着百年历史的老字号饭馆。
5、烤肉宛饭庄
招牌菜是烤牛羊肉，烤肉宛饭庄的烤羊肉酥松嫩滑，烤牛肉溢油，弹香鲜嫩，有“赛豆腐”的美称，其烤牛肉制作技艺与烤肉季的烤羊肉技艺被认定为北京市非物质文化遗产。
6、便宜坊烤鸭店
招牌美食是便宜坊烤鸭，皮酥肉嫩，口味鲜美，以“脱油、脱脂、脱酸、脱腥”四绝而闻名，被评定为“中国名菜”，其焖炉烤鸭绝艺入选北京市非物质文化遗产保护名录。
7、宏源南门涮肉
南门涮肉建有自己的牧场，羊肉是来自内蒙羊羔，肉质鲜嫩，从食材选取、经典铜锅到涮菜都是满满京味儿。
8、鸿宾楼
鸿宾楼饭庄的菜肴有数百种之多，以津味河鲜菜肴最具特色的招牌美食是红烧牛尾，牛尾不腻不膻、肉质酥烂微甜，软糯脱骨，风味一绝。
9、大董
大董旗下有大董烤鸭和小大董等特色餐厅，大董烤鸭店的“烤鸭”非常有名，人气非常火爆，招牌美食是大董酥不腻烤鸭，鸭皮脆，鸭肉嫩，搭配的小烧饼又薄又脆，还带着芝麻香。
10、烤肉季饭庄
烤肉季招牌美食是烤羊肉，其烤羊肉制作技艺被认定为北京市非物质文化遗产，烤肉季的烤羊肉选料精细，经过加味腌煨，在特制的炙子上烤熟后含浆滑美、不腥不膻，又分为“文吃”、“武吃”。
前门是商业区，好吃的不多，也就几家老店号，有：全聚德烤鸭店，便宜坊烤鸭店，都一处，功德林【素食】，丰泽园【鲁菜】，六必居【老北京酱菜】。要吃老北京小吃，从前门坐车到天桥，天桥一带有卖老北京面茶，羊汤，炒肝，卤煮。油炒面，焦圈，豆汁等小吃，这些小吃早上比较全。
北京大栅栏必吃的十大地方有爆肚冯、丰泽园、全聚德、天兴居、便宜坊、月盛斋、瑞宾楼、都一处、陈记卤煮小肠、老正兴。
1、爆肚冯
爆肚冯，北京小吃，开创于清光绪年间，百年老字号，如今第三代、第四代冯氏传人已将爆肚冯发扬光大，分店很多，吃的人也络绎不绝。
2、丰泽园
泽园以经营餐饮为主，继承和发扬老丰泽园的饮食文化传统，店内有十八个大小不同、风格各异的餐厅、宴会厅和豪华的歌伴宴雅座。
3、全聚德
全聚德，中华老字号，创建于1864年农历六月初六，全聚德在前门大街开了自己的第一家烤鸭铺子。历经几代创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，全聚德被国家工商总局认定为驰名商标，是中国第一例服务类中国驰名商标。
4、天兴居
天兴居以炒肝闻名，其色泽喜人，肥而不腻。将白水杂碎中的心肺去掉，用除去腥臭味洗净的猪肠猪肝为原料，加上葱、姜、蒜末酱色和勾芡，定名炒肝。
5、便宜坊
便宜坊老字号蕴涵了便利人民，宜室宜家的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为绿色烤鸭。
6、月盛斋
月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号，位于前门大街路西，也就是原前门五牌楼的边上。月盛斋开业于清乾隆年间，也就是1775年，如今已经有230多年的的历史。月盛斋，全名应该叫月盛斋马家老铺。
7、瑞宾楼
瑞宾楼坐落在繁华的北京前门外门框胡同，虽地处小胡同里，却名闻九城，这是因为它经营的褡裢火烧，是北京人非常喜欢的小吃食品。
8、都一处
都一处烧麦馆，开业于清乾隆三年，创业人姓王，原籍山西。初为一席棚小酒店，在前门外大街路东，鲜鱼口南。赚钱后，于乾隆七年盖了一间门面的小楼。经营品种有煮小花生、玫瑰枣、马莲肉、晾肉等小菜。
9、陈记卤煮小肠
陈记卤煮小肠是一家北京地方特色菜的餐馆。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。
10、老正兴
老正兴菜馆以太湖地区盛产之活河鲜为原料，菜肴颇具江南风味，以烹制浓淡相宜的上海菜为特色。所谓春有春笋塘鲤鱼，夏有银鱼炒蛋、油爆虾，秋有大闸蟹，冬有下巴划水，此乃老正兴河鲜鱼类菜肴，源于太湖船菜，当场活杀活鱼之真实写照。
仅青鱼一项，就有下巴划水、肚、秃肺、煎糟、氽糟、汤卷等等，故称之为活鲜大王并非言过其实。
