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紫苏炒田螺（教你如何制作美味的紫苏炒田螺）
紫苏炒田螺是一道口感鲜美，风味独特的家常菜肴。以紫苏和田螺为主料，搭配姜蒜等调料，制作出美味可口的佳肴。下面将为大家介绍如何制作美味的紫苏炒田螺，让您在家也能轻松做出这道美食。
一、原材料
1.田螺约500克
2.紫苏适量
3.生姜适量
4.大蒜适量
5.青红椒适量
6.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、葱姜水、食用油适量
二、制作步骤
1.准备工作将田螺洗净，用清水浸泡30分钟，去除泥沙。姜、蒜切末，青红椒切段备用。
2.热锅凉油将锅置于火上，加入适量的食用油，待油热后放入姜蒜末爆香。
3.炒田螺倒入洗净的田螺，翻炒均匀。
4.调味加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，继续翻炒。
5.加入紫苏将洗净的紫苏叶放入锅中，翻炒均匀。
6.加入青红椒加入青红椒段，翻炒均匀即可。
7.出锅炒好的紫苏炒田螺装盘即可。
三、注意事项
1.田螺要先浸泡去泥沙，洗净后再进行烹饪。
2.紫苏要洗净，切细备用。
3.姜、蒜要切末，青红椒要切段备用。
4.炒田螺时要翻炒均匀，加入调料后再次翻炒，使其味道更加鲜美。
5.紫苏炒田螺口感清新，适合口味清淡的人食用，如果喜欢重口味的可以适当增加盐的用量。
通过以上制作步骤，相信大家已经掌握了制作紫苏炒田螺的技巧。紫苏炒田螺不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、钙、磷等营养成分。在家中制作这道美食，不仅可以满足自己的味蕾，还可以为家人带来健康的饮食享受。希望大家喜欢这道美食，欢迎在评论区留言与我们分享您的制作心得。
