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武冈的板鸭是风干而不是曛干的，所以水分虽没有了，却仍保持肉质的厚实和嫩软，而且色泽如腊，浅白浅黄，十分诱人。武冈卤菜着色是用白砂糖炒焦至熔化后加水制作而成，不使用任何色素和食品添加剂，这种传统工艺从秦朝延续至今，最好吃的卤菜在乐洋路卤菜一条街上，其中最早做的安记，口味也是最好的榨榨面是雅安地方特色名小吃。荞麦经加工磨细后掺水揉成面团，面团经特殊工具压榨成条状直接进锅进行烹煮，故称之为榨榨面。
还有哒哒面。这哒哒面类似兰州拉面的做法，基本上每天早上雅安的大街小巷的面馆里都会发出哒、哒、哒的声音，雅安的美食，雅鱼是出了名的，当然少不了砂锅雅鱼了，还有双椒臭豆腐，荥经的哒哒面，天全的椒麻鸡其特点是手工制作，主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。
说起我的家乡，只要我说羊肉串，估计大家都猜到了，我的家乡在***，而最能代表***的食品那就是***的羊肉串了，敲鱼汤，是温州的一道名菜。鱼去骨和面粉,把它敲得很薄很薄的一张。敲鱼吃时,把它切成一条一条的,然后用加三丝放入啤酒，冰糖各种香料，最好用土灶慢慢炖个2小时，最后的羊肉鲜美，入口即化，想想口水都要下来了。
夏季到来小龙虾成为一道香辣可口的美味它的香辣味更把夜市排档弄得风生水起再把肥瘦均匀的碎肉（肉末）放进锅边用勺捣开，再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等我的家乡在西南的一个小镇上，那里青山绿水民风淳朴，俗话说民以食为天，给你简单的介绍一小部分，也欢迎来做客！
问题一：雅安有什么好吃的雅安城不大，档次高的饭店都在市区中心。在雅安不去吃小吃是最大的遗憾。比较出名的有中大街大菜市里的程凉粉和伍抄手。到了晚上，吃的地方更多，一般卖烧烤和铁板烧的基本都集中在人民路川农大门口，和解放路以及沿江西路的啤酒屋；而卖串串的则集中在康藏路的巷子里面，价格实惠。
雅安小吃
砂锅雅鱼
雅鱼是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江雅安段的周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩。砂锅雅鱼为当地名菜。
挞挞面
挞挞面又名手工宽面，已有100多年历史。其特点是手工制作，主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。种类多，主要有牛肉、杂酱、大肉、排骨等10多种口味，配以考究的佐料，色、香、味俱全，入口香脆。
顺河抄手
在四川把馄饨叫“抄手”，顺河抄手当地很有名，皮薄、肉嫩、汤浓色白，入口爽滑鲜香、回味浓郁，而且品种很多、味道齐全，有蒜泥抄手、红油抄手、酸辣抄手、原汤抄手等。
双椒臭豆腐
双椒臭豆腐需要将臭豆腐清洗干净切块摆盘，放少许豆豉酱和青椒末和红椒末，出锅后滴几滴香油再品尝。入口香酥，味道极好。臭豆腐在雅安当地都是这样吃的，建议游客品尝这道极具雅安特色的小吃。
问题二：雅安有什么好吃的雅安小吃蛋烘糕、臭豆腐、砣砣肉、油淋鸭、挞挞面……雅安小吃让外地来雅的客人目不暇接。去年“十一”黄金周，一位成都游客说：“雅安的小吃太好吃了，而且品种很多，不亚于国内任何一个地方。”他回到成都后仍恋恋不忘雅安的小吃，表示今年“十一”黄金周仍要到雅安来“吃个够”。
在雅安的众多小吃中，有些做法是雅安原本就存在的，有些做法则是外地传入雅安的。不管是否雅安本地“土生土长”的小吃，在经过雅安人精心加工后，已具有了雅安自己独特的味道，在经过长时间的发展，品种已越来越多。据一位吃遍雅安大街小巷的“好吃嘴”介绍，若是每顿饭都吃小吃，雅安小吃可以吃上10多天时间。
大街小巷、各景区景点，不仅有正宗的川菜、火锅，还有羊肉汤、烤全羊、酥油茶、烤洋芋、荞麦馍、砣砣肉、蜂蜜酒等地方民族特色食品。
要说雅安小吃的特点，首先是贴近生活。雅安小吃，大多不讲究店面排场，多是简单桌凳，让游客感到很随意、放松，方便实惠。你吃几十元也是吃，吃几毛钱也是吃，都是同等待遇。
再者是注重质量。在雅安，无论哪种小吃，都特别讲究原材料和调味料的质量，红亮亮的辣油，香喷喷的油碟，首先就让你无法抗拒。特别是本地特产汉源清溪花椒，香麻让人胃口大开。随着一年四季变化，选用菜品也是层出不穷，不断变化翻新，应时应景。
其三是风味突出，麻辣鲜香，同其他地方的川菜调味一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，还十分注重调味的技巧，形成了多种风格。同样是面条，本地山泉水所制，“牛肉、排骨、炖鸡、三鲜、臊子……”品种繁多，美味而实惠。许多外地游客品尝了雅安面条，纷纷说道：“原来面这样一做后，更加好吃了！”
雅安小吃中，有荥经兰师傅挞挞面，还有出自世界茶文化圣山――蒙顶山下的“蔡鸭子”。“蔡鸭子”精选本地在无污染环境中生长，以水、草、虾等为主食的土麻鸭为原料，辅以三十多种香料，继承和拓展传统工艺，经十六道工序精制而成，以香、酥、脆、美的特点而闻名。受到消费者广泛的好评，连续两年被评为订名优特新商品和旅游产品，还远销日本、加拿大、澳大利亚等国。
问题三：雅安有什么好吃的美食
问题四：雅安哪里有好吃的不晓得你想吃哪方面勒！只有随便说哈了。要吃小吃的话那就只有川农那边的最丰富各式各样的都有。但我不喜欢去，因为卫生指数不是很高。我比较喜欢吃面和粉之类的，你要想吃面的话就到白鹤村卤鸡面去吃。巴适得很。还有大菜市那边的拳头粉，才是相当巴适。打起好累，就说到这了！
问题五：雅安什么好吃一说雅安好吃的就是雅鱼了
不过雅鱼比较贵一点就是了
雅安的担担面也是很出名的，找一家老面馆尝尝即知道了
雅安的很多小吃也不错，比如糍粑一类的
雅安的烧烤也不错啦
雅安的柴火鸡、九大碗都是传统的好吃的
问题六：雅安有什么好吃的特产雅安历史上六大“贡品”
汉源贡椒（花椒）、名山贡茶（蒙顶茶）、雅安贡鱼（雅鱼）、贡莲（黄莲）、宝兴贡砚（外郎石砚）、天全贡米（香谷米）
雅鱼
属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江（雅安段）周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，沙锅雅鱼为当地名菜。相传，清代上贡慈禧，太后赞美为“龙凤之肉”。
蒙山茶
蒙山茶自唐入贡久负盛名，仙茶、贡茶，古往今来均为我国名茶珍品，蒙山茶品种繁多，各具特色，有黄芽、石花、甘露、万叶、银叶和玉叶长春等名牌茶叶，进入国际市场，很受欢迎。“峨眉毛峰”，名茶产于雅安凤鸣乡，1985年在此届优质食品评选博览会上获得金质奖，从此“峨眉毛峰”茶叶香飘海外。
汉源花椒
历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外，用鲜椒炼制的“黎江牌”花椒油，84年荣获省优质产品称号，深受消费者欢迎。
多营弥猴桃
是川农大教授精心培植的，位于雅安市郊雨城湖两岸山林，春天花开香气扑鼻，秋天果实满枝。多营弥猴桃，肉嫩多汁，清绿发亮，酸甜适度，果体较大，产量较高，深受欢迎。
天全香菇
天全地处四川省盆西缘，气候温和，雨量充沛，空气湿润，丰富的森林资源很适合菌类生长，很早以前天全人民就有培植香菇的历史。天全香菇，菇大、肉厚、脆嫩，含营养成份高，年产10万多斤。被誉为“蘑菇皇后”，畅销国内外，目前已成为雅安的旅游商品。
雅笋
雨城春天竹笋上市，***香脆，鲜美无比。春秋雨季，雅安竹笋产量可达30万斤，早已加工成“炭白笋”、“火白笋”、盐渍笋和罐头鲜笋畅销全国，远销港澳、日本等地。
大理石雕刻艺术品
雅安是石材资源的王国，有丰富的各色花岗石和大理石，其中：中国红、石棉红最佳，汉白玉洁白无暇，材质优良，结构细密均匀，加工后色泽清润、光亮透人。目前雅安有汉白玉雕塑厂几十家，技艺精湛，雕刻制作的品种繁多，大小各异，琳琅满目，产品在国内外有较高的声誉，已成为四川的旅游商品，深受用户喜爱。
雅安小吃
蛋烘糕、臭豆腐、砣砣肉、油淋鸭、挞挞面……雅安小吃让外地来雅的客人目不暇接。去年“十一”黄金周，一位成都游客说：“雅安的小吃太好吃了，而且品种很多，不亚于国内任何一个地方。”他回到成都后仍恋恋不忘雅安的小吃，表示今年“十一”黄金周仍要到雅安来“吃个够”。
在雅安的众多小吃中，有些做法是雅安原本就存在的，有些做法则是外地传入雅安的。不管是否雅安本地“土生土长”的小吃，在经过雅安人精心加工后，已具有了雅安自己独特的味道，在经过长时间的发展，品种已越来越多。据一位吃遍雅安大街小巷的“好吃嘴”介绍，若是每顿饭都吃小吃，雅安小吃可以吃上10多天时间。
大街小巷、各景区景点，不仅有正宗的川菜、火锅，还有羊肉汤、烤全羊、酥油茶、烤洋芋、荞麦馍、砣砣肉、蜂蜜酒等地方民族特色食品。
要说雅安小吃的特点，首先是贴近生活。雅安小吃，大多不讲究店面排场，多是简单桌凳，让游客感到很随意、放松，方便实惠。你吃几十元也是吃，吃几毛钱也是吃，都是同等待遇。
再者是注重质量。在雅安，无论哪种小吃，都特别讲究原材料和调味料的质量，红亮亮的辣油，香喷喷的油碟，首先就让你无法抗拒。特别是本地特产汉源清溪花椒，香麻让人胃口大开。随着一年四季变化，选用菜品也是层出不穷，不断变化翻新，应时应景。
其三是风味突出，麻辣鲜香，同其他地方的川菜调味一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，还十分注重调味的技巧，形成了多种风格。同样是面条，......>>
问题七：雅安有什么好玩的地方1:如果你是雅安本地人就不解释了哈。
2：您是外地想来雅安旅游的吗？
可以去去碧峰峡，看看大熊猫，雅安最近才举办了熊猫电影节。
还有上里古镇，体验一下古镇风情
还可以去去蒙顶山，雅安的空气很好，到达山顶那种感觉很霸气，哈哈~
还有白马泉什么之类的、这个不是很推荐，不过第一次去还是可以去看看
如果是想在城区，可以去爬爬金凤寺的天梯，晚上逛逛小街，最重要的是雅安的小吃啊~烧烤，铁板烧，干锅。。。晚上就可以吃吃小烧烤，摆摆龙门阵。
还有碧峰峡、可以看大熊猫嘛！
金凤寺、那里可以拜拜佛嘛。
蒙顶山、挺美的。
张家山、那里的空气超级新鲜。在山顶上还能看到雅安全程呢、
烈士陵园、嗯、可以去拜拜烈士啊，那里的空气也暴好！还可以去那里面滑滑冰啦、虽然那里滑冰的都是小孩们。。。
还有小北街那里的电影院啦、可以看看电影嘛
还有很多。。。。。
虽然我超级爱我的家乡、但是说句实话、雅安的街没有什么逛头。
但是小吃超级好吃！也很多哦
问题八：雅安有什么好玩的地方。。？？晚上可以出去东大街玩一下，看电影、逛商店，还有各种雅安小吃等着你哦~
白天的话可以去碧峰峡、上里古镇、金凤寺、张家郸，这些兜里雨城区不远，旅游车站有直达的车。川农校园也很不错。
问题九：雅安有什么好吃的?高档一点就雅鱼，但现在野生的不多。还有各种火锅，都超好吃的。小吃的话有炸花洋芋，炸粉，炸臭豆腐，就是各种炸的食物。还有红油抄手，推荐雅安天全县的桥头堡抄手，还有椒麻鸡。干笋，蕨菜这些特产
问题十：雅安市区的哪里是雅安的小吃一条街不同的美食地点不一。个人认为最美味的，酸辣粉在旧的大菜市好像是姓陈的那家最好吃，最有幼年的味道，她家店面在路基下。陈记酸辣粉对面的小芳熟食很不错，老板美女小芳号称雅安的卤肉西施。最近常去的小芳熟食对面的面馆还不错。春卷凉面甜水面之类，陈凉粉是越做越假尽是味精味道不去也罢；吉选超市正街对面有个小小的门脸，名曰小吃，目前算是最地道的。炸洋芋花之类的在正街上（街名我不记得了离开雅安多年，但每年回来几次总要上街寻摸幼时的美食），好利来旁边的小巷子里什么好吃的都有，卫生状况嘛就忽略了。烧烤好吃的地方很多滨江路啤酒屋等，我喜欢去新康路三和市街头，晚上的烤生蚝扇贝等，比沿海的海鲜烧烤另有一番风味。哒哒面，雨都饭店往河边走的路大概是南一路，一把火哒哒储很好吃。火锅嘛，还是川剧团附近的德庄火锅好吃，应该还有好的不记得了。彩虹桥附近的大队长火锅也还行吧，一帮青年男女仿
诸如某些有名的甜水面，老***吃过的兰师傅哒哒面，洪雅蒸饺蔡婆婆牛肉等不值得我推荐因为现在确实不好吃了。还有很多美食地点街名都不大会描述抱歉了。
雅安特色美食有砂锅雅、阴酱鸡等。
1、砂锅雅鱼，砂锅雅鱼就是当地的一道传统名菜，目前已经被列入非物质文化遗传，雅鱼也叫嘉鱼，肉多、刺少、质嫩，制砂锅雅鱼的砂锅是来自荥经县的黑砂锅，这样做出来的鱼嫩汤鲜，令人难忘。
2、阴酱鸡，阴酱鸡可以说是百年传承的美味了，还曾获得过“中国名菜”的美誉，那种独特的风味就来自于秘制的酱料，它主要是用风干的鸡，涂抹上秘制的酱料，先大火去蒸，蒸好之后切成小块，吃着酱香味浓郁，脆嫩鲜美，深受食客的喜爱。
四川省雅安市天全县“打造天全美食一条街”协商会在城厢镇政府二楼会议室召开，旨在推动政协协商与基层协商有效衔接，搭建“有事来协商”基层特色协商平台。天全县政府办、城厢镇、县经济合作和商务局、县市场监督管理局、县财政局、县文化体育和旅游局、县综合行政执法局、县环境局、县住建局等单位负责人，以及餐饮经营户代表齐聚一堂,就如何包装打造天全美食一条街，使其成为天全最具特色的美食品牌积极献言献策。
我的美食日记雅安美食雅安旅行
雅安必吃推荐之多多家火盆烧烤
身为四川人身为雅安人
不吃辣我真的做不到
火锅串串烧烤
每一样我都吃不腻呀
昨天我试了一家新开的火盆烧烤
有别于传统的火盆烧烤
这家店是汤锅和烧烤一起的很带感
汤是每桌都免费赠送一份的干酸菜洋芋汤
配上雅安特色大宽面更是爽到飞起
特色菜有小香猪五花肉烤鸡牛肉
老板忠于食材本味不过多放调味品能品尝到肉的香味
以小香猪为例肉质紧实回味饱满特别安逸
重点是这家调料也很走心
有老板特意从石棉采购到雅安的蒜香辣椒面
还有她们自己特制的豆瓣酱
吃起那是一个巴适
位置很好找在八一路河边11号茶楼对面
他们家旁边的自贡鲜椒兔也很爽
下次我再来安利下嘻嘻
