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不可否认，由于疫情的原因，各行业都受到一定损失，有的甚至是倒闭。如何弥补损失？这个可能主要是靠企业自身的发展潜力，降低成本，增加附加值，同时积极寻求政府政策的支持。而不是一味涨价，涨价的最大受害者是消费者，消费者并不是不是吃你海底捞就会饿***，反之惹恼众怒，最终搬起石头砸了自己的脚。现在出来道歉，取消涨价不失为明智之举。
复工后海底捞涨价6%，主要是受到疫情及运营成本上涨所致。昨天，海底捞就涨价事件发了致歉信，将价格恢复到1.26.停业前标准。
海底捞应对涨价后社会及消费者的反馈是积极的。通过这次涨价事件，反映出疫情对餐饮行业的冲击力度是相当大的。
随着疫情形势逐步好转，餐饮店已陆续复工，但是想要恢复到以前还需要一个过程，这需要政府的引导和企业不断自找出路。前阵子全国部分城市发放消费券，引导老百姓消费，就是帮助企业尽快恢复生产，促进消费，增加消费者信心的一种做法。同时企业也要提高自救能力，通过产品创新、提升服务等手段增加和消费者之间的粘合度。
我是《我和海底捞做邻居》的作者，亲眼见证了海底捞发展壮大到如今餐饮界的航母，对海底捞有很深地的个人感情！餐饮定价由企业自身定价，然后经物价部门，政府部门监管批准。海底捞本身价格与同类相比较高，疫情期间涨价，消费者更不能接受，对企业自身经营也造成了一定的压力。加之顾客普遍对涨价表示不能接受。所以海底捞迫于各种压力道歉并恢复原价！
海底捞这波操作很猛
1赚钱了
2赚吆喝了
3没做广告，全国都知道营业了
4很多闲人还要到店消费，看看是否降价，然后又赚一笔
5疫情期间的库存消耗完了
并不认为这是海底捞的营销手段。
首先，海底捞涨价是在疫情下各方面成本开支提升下的不得已，但他们涨价也是做了一个试探，结果消费者反应特别强烈，这甚至会影响到海底捞的品牌形象，所以他们又出来道歉并降价。
其次，海底捞这波操作之所以很多人会觉得是营销手段，是因为海底捞的反应非常及时，又收获了一大波用户好感。事实上，我们看海底捞历年来多次危机公关处理都是做的非常成功。
最后，并不是所有操作都要看做是营销，但海底捞这种品牌经过多年的积累，他的品牌资产一直在增值，就有机会去试探消费者可以接受的底线，也可以很从容的去应对一些危机。但如果动摇到海底捞品牌美誉度的根本性问题，他们是不会允许的，都会及时处理、
