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赫哲族人的吃鱼习俗赫哲族向来以鱼、兽肉为主食,形成了赫哲族独特的饮食习俗。赫哲族以鱼为主食,吃法很多。熟食有煎炖、鱼松待食法。煎炖以用江水清炖鲫鱼汤为鲜,炒鱼松是鱼肉加工的一种,又叫炒鱼毛。赫哲语叫“他斯恨”,是将鲢、鲟、鳇、草根、怀头、干条、哲罗皇剖腹,去掉内脏,切成大块煮熟,再挑出鱼骨刺、把肉捣碎,凉后再炒,炒到焦黄、酥脆为止,即为鱼毛。炒好的鱼毛放进坛子或桦树皮箱子里,浸上鱼油,封口,置于阴凉处储藏。此外还可晒干、晒鱼籽干、烤鱼干和炸鱼块。生食法以刹生鱼最有名,是赫哲人名菜,多为招待客人时用。其吃法很多,有拌菜生鱼、生鱼片、刨花、塌拉哈等。传统风味佳肴。鲟、鳇、鲤、草根、白鱼、鲢皇都是较好的原料。拌菜生鱼,赫哲语为“他拉克啊”,把活鱼或最新鲜的鱼放血后,剔下鱼肉,切成细丝,拌上野生江葱或野辣椒,加醋和盐即可食用。现在的吃法,佐料中多、如粉丝、绿豆芽、土豆丝、菠菜、生姜、味精等。待客必吃拌生鱼,以示尊敬。生鱼片,赫哲族称为“拉布特克啊”。把活鱼肉剔下,切成薄片,不放任何菜,只是蘸醋和盐吃,有辣椒油更好。冬天吃“刨花”,赫哲族称“苏拉克”。把冻鱼剥皮,削成很薄的冻鱼片,蘸醋、盐或辣椒油吃,既凉爽简便,还能多喝酒。赫哲族喜欢吃野兽肉,除了炖肉等熟食外,也把鹿肉、狍肉、瘦鱼和大玛哈鱼子割成条、块晒干,储藏起来,以备冬季或缺少食物时食用。赫哲族有了农业,粮食渐多。当时人们爱吃“拉拉”饭和“莫温古”饭。拉拉饭是和汉族的粘米饭相似的稠饭,但饭里放鱼松或其它动物油拌吃。“莫温古”饭是把鱼切成小块和米一起下锅,加盐,煮成稀饭。至于现在,赫哲族以粮食为主食,鱼肉成了副食用法,与汉族相差无几。赫哲族也采集野菜、野果食用。野菜种类繁多,主要是柳蒿芽,赫哲族称“额恩必”。野果,主要是稠李子,采回拌鱼或和米混合煮粥吃。用铁、石器将稠李子捣碎,制成薄圆饼,晒干后在鱼坛里长期浸泡,吃时取出,味甜可口。
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阿克莎塔·穆尔蒂
苏纳克妻子阿克莎塔·穆尔蒂是印度软件巨头印孚瑟斯联合创始人之女,自己也是一位时尚设计师,名下财产估计超过10亿美元。苏纳克本人就被戏称为“印度比尔·盖茨”的女婿。《华盛顿邮报》称,苏纳克夫妇比英国皇室成员
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