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荆门
位于湖北省中部，江汉平原西北部，北通京豫，南达湖广，东瞰吴越，西带川秦，素有“荆楚门户”之称，自商周（约公元前16世纪）以来，历代都在此设州置县，屯兵积粮，为兵家必争之地。
荆门特产有：郑大哥野鸭、十里风干鸡、纪山龙米、鱼糕、葛粉、藜蒿、茶叶、金龙泉啤酒、京山桥米、泡菜、米茶、香干、雪枣、盐池白酒、黄金港白酒等。
郑大哥野鸭：采用江汉流域河湖港汊、水库堰塘自然放养、自然采食的野鸭。加工产品采用二十八味中草药，经过十六道工序秘制而成。肌肉厚重，骨质松脆，香气四溢，野味十足。入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。
十里风干鸡：又名“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡易保存又十里风干鸡不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱，系刘备之妻孙尚香腌制发明，已有1800多年历史。它采用独特的腌制手法，风味独特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠长，易保存又不失新鲜，老少皆宜，深受各地老百姓喜爱。
京山桥米：纪山龙米，营养丰富、味道香甜，在明朝时就被御封为皇宫贡米。
野生葛粉：以其延年益寿的独特功效而畅销海内外，成为日本皇室贡品，被国务院发展研究中心命名为“中国葛粉之乡”的钟祥市客店镇是葛粉的主产地。
雪枣：因原产于本市子陵区八角乡，又名八角雪枣。创始于宋末，明代渐有名气。采用当地优质糯米和荆门象山的蒙、龙、惠、顺四泉泉水精心制作。
鱼糕：北宋时期鱼糕即为名菜，到了南宋，鱼糕在荆门成为酋长敬祖的供品，明清时期成为富贾豪门、行会、帮会、婚丧喜庆等筵席上的第一道菜肴。
1、蟠龙菜荆门传统美食，味道鲜美、香嫩可口。
2、雪枣荆门传统小吃，清甜酥脆、口味纯正。
3、皮条鳝鱼荆门传统美食，色泽金黄、外酥内嫩。
4、风干鸡荆门特色美食，质地软嫩、味道醇香。
5、烟熏肉荆门传统美食，味道香浓、熏味独特。
6、茶花点心太师饼荆门传统糕点，酥松清香、绵软不腻。
7、矮子馅饼荆门特色小吃，外酥内绵、甜而不腻。
8、米茶荆门传统美食，香气浓郁、微甜不淡。
9、大口蜜桃荆门特产水果，口感脆甜、风味独特。
10、万寿羹荆门特色美食，味道鲜美、营养丰富。
荆门名吃介绍
荆门是国家历史文化城市，坐落于长江中游地区，地缘优势十分明显，因此其美食文化融合了楚菜、川菜、湖北特色小吃等多种特色，至今仍为食客们所推崇。以下是荆门值得尝试的美食。
辣鱼
辣鱼作为荆门的特色传统小吃，历史久远并非常受欢迎。辣鱼的制作非常讲究，首先挑选实力品质上乘、新鲜的黑鱼，然后经过特殊技法将其剖开后浸泡，再加入红油椒、花椒、姜、葱、蒜等多种佐料制成，最后蒸熟即可。入口香辣嫩糯，鲜美多汁，让人回味无穷。
咸汤圆
咸汤圆是荆门地区的特色传统小吃，因为面质Q软爽滑、汤水鲜美清香而备受欢迎。咸汤圆的制作有讲究，用的是糯米和粘米粉混合而成的面皮，中间夹上以肉末和佐料为原料制成的馅，加入清汤入锅煮熟即可。利用清汤可以使得吃起来回香甜嫩，是荆门地区一道不可错过的美食。
黑糖麻糍
黑糖麻糍是荆门地区传统的糕点。以糯米粉为主料，加上黑糖等配料熬成糖醪，做成糯米球再掷上一层白糖糊，表皮涂上芝麻粉，入口即化的口感令人难忘。黑糖麻糍是荆门地区的传统节日小吃之一，很受大家喜欢。无论是在糖水中食用，还是搭配其它食品，都非常美味可口。
结语
荆门美食独具特色，味道独特惊艳。其中辣鱼作为代表的荆门小吃，集美味、鲜香、香辣于一体，是荆门地区非常具有代表性的美食，也是许多游客必定要品尝的美味。在到荆门旅行时，别忘了品尝这些地道的美食，相信一定会让你留下难忘的美食记忆。
去过几次湖北荆门，针对荆门的特色美食小吃给大家做一下推荐：
1、荆门雪枣：传统名点，外形如枣，色泽雪白晶莹，无杂质，味纯正，清甜，酥脆，爽口；
2、鱼糕丸子：荆州自古盛产鱼，鱼糕作为荆州的八大名肴其历史源远流长，现代鱼糕越做越为精美，人们用鱼和肥膘肉做糕，再用猪肉、山药等制成肉丸；
3、风干鸡：是荆门一大特色美食，味道很不错，是把风干的鸡肉撕成丝或都是块状的，很有嚼头，不会塞牙缝，越嚼越香呢，配饭下酒都是一种色佳的美味；
4、蟠龙菜：是湖北省钟祥市(荆门市)的传统名菜，俗称剁菜、卷切、卷切子，系钟祥特有名菜佳肴；
5、小胡鸭：它已经成了荆州食品的一个标志,它的香味伴着一代人成长，小胡鸭系列产品有香醇鲜美的特点，享有“荆楚一绝”的美誉；
6、青皮豆：俗名：豆豉特点，荆州的青皮豆是“荆州三宝”之一，色泽鲜绿，粒大饱满，即可作酒店的上等凉菜，也可作酒吧的休闲食品。
以上是我的回答，希望对您有所帮助！
沙洋的呼啦粉
中天街矮子馅饼，漳河虹鳟鱼，桂花鱼，十里铺风干鸡，
荆门必吃的特色美食小吃
1、万寿羹
万寿羹是用龟肉和鸡肉烹饪而成的佳肴，营养丰富，且有很好滋养身体的功效。万寿羹汤汁乳白清亮，肉质酥烂鲜美，口感甘鲜润滑，滋味悠长，让人回味无穷。
2、茶花点心
茶花点心是当地的传统名点，距今已有一千多年的历史。皮薄馅料丰富，有桂花、桔饼、桃仁、冬瓜糖、白砂糖等，香酥软绵，甜而不腻，十分具有特色。
3、荆门雪枣
荆门的雪枣外形雪白无暇，尝起来酥脆爽口，醇香清甜，滋味独特，深受当地人喜爱。
4、石牌痴汉香干子
“石牌痴汉”香干子以优质大豆为主要原料，以精酱、中草药、五香料、川椒为辅料，采用传统的作坊制作方法，再加高温精制而成。
5、栗溪烟熏肉
荆门城北用荆山余脉，山高林密，农家熏腊制品尤具特色。“栗溪烟熏肉”系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成，成品鲜香结实，有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净，宜蒸、煮、炒、炖，熏味独特。
湖北荆门有啥特色美食？荆门位于湖北省中部，是一个美丽的城市，除了优美的自然景观外，还有众多的人文景观和名胜古迹，如今已成为人们旅游的极好去处。当然，特色美食也是必不可少的，今天小编就来分享湖北荆门的六大特色美食，一起来看看吧。
一、矮子馅饼
矮子馅饼是湖北荆门著名的特色美食，馅饼是用烤炉烤出来的，疏松又不油腻，外皮酥掉渣，酥甜酥香的，在荆门家喻户晓，大家都爱，不管是来到荆门的朋友，还是暂别荆门的亲人，都会得到一份来自矮子馅饼的问候，这不仅仅因为它的味道，更主要的是那份浓浓的乡愁。
二、长湖鱼糕
长湖鱼糕形似豆腐，口感细滑，用鱼浆淀粉蛋清蒸制而成，据说源自楚国宫廷菜，是荆门最重要的特色美食。我们这里简称为“糕”，小时候只有在过年的时候才能吃上一回，大人们把糕切片，摆在盘子里，中间铺上一点木耳，蒸熟，香喷喷的让人直流口水，伴着屋外喜庆的鞭炮声，我们总会吃得津津有味，如今已成为日常。
三、风干鸡
风干鸡是湖北省荆门市的特色美食，属于腌制品，保藏时间长，采用传统原始做法，选上等母鸡，加精制碘盐，漓干后开始腌制，然后在冬日暖阳下吊挂风干，一道美餐就这样诞生。与新鲜的鸡相比，风干鸡经历了时间和阳光的洗礼，味道又多了几分劲道和浓香。
四、米茶
米茶，也称炒米茶，是湖北荆门、钟祥一带的特色夏季美食，可当主食也可当茶饮，有消暑解渴、排湿健脾、刮油减脂的作用。其做法也很简单：大米（最好选用糙米，更香更爽口）炒至焦黄色放凉，取少许炒米下沸水中煮至米开花即可，绵绵软软，带着炒米的焦香味，好香啊！
五、盘龙菜
湖北荆门钟祥有一道特色美食名叫盘龙菜。当地方言多叫卷切或剁菜，需要固定比例的肥瘦肉加葱姜、小粉制成长条，敷上鸡蛋皮蒸熟，吃时切薄片装小碗蒸熟后倒扣在盘子里，等到要上桌的时候拿来盘子一倒扣，上桌以后揭开碗来，一盘冒着热气的卷七，你夹一片，我来两片……
六、栗溪烟熏肉
荆门人家里都有在冬季制作腊肉的习俗，其中又以烟熏肉最具特色，用柏树枝、香樟叶、花生壳、锯木面等来熏，麻辣鲜香，烟熏味十足。将熏肉表面洗净，之后无论是切片蒸是炒，都风味极佳，告诉你一个小窍门：煮过腊肉的汤是很好的原料，可以拿来煮萝卜、包菜、儿菜等，味道也巴适得很！
以上就是小编分享湖北荆门的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦
