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哈尔滨特色美食你吃过多少呢？想必对于那些去过哈尔滨的人来说，顺口就能够说出几个了，哈尔滨美食很多，街头随处可见，还有不同风味的餐厅，简直是吃货的福音，你知道哈尔滨有哪些必吃的特色美食吗？哈尔滨特色美食赶紧了解一下吧！
哈尔滨特色美食——俄罗斯大列巴
大列巴是哈尔滨的特产，其实就是面包，只是这个面包大了点而已，本质还是温柔的面包没错！
大列巴净重2公斤，拎在手里沉甸甸的，想想要是从哈尔滨带这特产礼物送人可真是礼重情义更重啊！（朋友，请收下我的膝盖！）哪里吃：秋林食品(中央商城)地址：道里区中央大街100号中央商城B1楼超市内
哈尔滨特色美食——马迭尔冰棍
马迭尔冰棍是到哈尔滨一定要吃的，不吃马迭尔冰棍就相当于到了北京没去长城和故宫。
这支创牌百余年的小冰棍，无论炎炎夏日，还是滴水成冰的三九天都有人吃，成了哈尔滨的象征。据说仅在中央大街马迭尔冰棍每天销售就达一万多根。
哈尔滨特色美食——锅包肉
原名“锅爆肉”的锅包肉是正宗的哈尔滨菜肴。采用鲜嫩的猪里脊切片入腌后裹上淀粉，在油里炸得金黄酥脆，再浇上酸甜的芡汁就大功告成啦。尝上一口，外酥里嫩，酸甜可口，胃口大开。
推荐锅包肉的创始店老厨家，多年传承的味道可不是盖的。
老厨家（友谊路店）地址：道里区友谊路318号(观江国际对面)
哈尔滨特色美食——杀猪菜
地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。
“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂。
哈尔滨特色美食——哈尔滨水饺
哈尔滨水饺到底还是当地的最好吃，既然来哈尔滨了，就得尝尝当地水饺到底有多美味啦。
光馅儿的种类就让人挑花眼了，猪肉、虾仁、元贝、酸菜、韭菜??配上那擀得薄厚适中的香浓面皮，一口一个，好不过瘾。推荐东方饺子王
地址：哈尔滨市道里区中央大街37号(近西十三道街)
哈尔滨有很多值得一吃的美食，因为是东北菜为主，其实还是很好吃的，那么本篇小编就来跟大家推荐一下哈尔滨的美食吧。
中央大街一直往松花江江边走就是斯大林公园，这是个免费的沿江公园。夏天的时候，市民在这里放风筝、遛狗。冬天的时候，在冰冻的江面上玩冰上项目。建议往公园左边逛，上回我们遇到了唱俄国民歌的大妈大叔。还有些老建筑也不错。
不推荐龙塔,没什么特别的。
住哈尔滨的消费水平不算高，一般的经济酒店就100~200块钱。
本人住的是布丁酒店，在南岗区南通大街，哈尔滨的一条主要干道及最繁华的商业地段，当地人称哈尔滨的龙脉。这家酒店温馨时尚，年轻人一定喜欢。
吃到了哈尔滨，自然要吃地道的哈尔滨美食，这里的饮食派别分三种：一，东北菜，锅包肉啊，猪肉炖粉条什么的;第二，朝鲜菜，韩国料理;第三，俄式西餐。
东北菜推荐一、老昌春饼：中央大街上，特色：春饼。尤其推荐卷土豆丝和香辣肉丝的。人均消费30元这样。
二、薛府一品酱骨：通达街，这条街是中央大街旁边的街道，和中央大街平行。这里绝对人气够旺，特色：酱骨棒。人均消费50这样。
三、吴记酱骨炖菜馆：有很多家店。东北菜这里做得很地道。骨棒和土豆泥，家常凉菜是最经常点的。人均50。
韩国(朝鲜)菜推荐一、萨拉伯尔：在中央大街马迭尔宾馆侧面。据说哈尔滨最高级的韩国餐厅，烤牛排很好吃~服务不错，就是消费贵了点，一个人100这样吧。
二、高丽园(花圃店)：中央大街往江边走到头往右拐就能发现，有自助和零点两种。自助77元一人。东西还算多。挺值的。
俄国西餐一、华梅西餐厅：哈尔滨历史最悠久的西餐厅，在中央大街最繁华的地段。出品俄式西餐，装修挺华丽的。价格还行，人均消费70这样，服务就不要怎么指望。罐闷牛肉和罐闷虾似乎是每座必点的菜。
二、波特曼西餐厅：在南岗区，也是俄式西餐厅。环境就比华梅清净多了。有自酿的红酒，推荐菜式黑椒牛排，罐羊、罐虾、红菜汤。这家有点贵，人均80~90这样。适合情侣约会。
三、露西亚西餐厅：在中央大街靠江边的头道街。不像饭店，像一户人家，墙外是藤蔓环绕，装修温馨和优雅，即使不吃饭，下午在那喝喝咖啡感觉也超棒。
1、红肠，哈尔滨美食的代名词，颇具异国风味，香而不腻、唇齿留香。
2、大列巴，哈尔滨美食的代表，深受各路食客追捧。
3、杀猪菜，东北特色菜，味道十足，十分好爽。
4、酱骨头，哈尔滨特色美食，深受当地人喜爱。
5、啤酒，享誉全国的品牌，中国最早的啤酒，到哈尔滨一定要品尝。
6、锅包肉，东北著名菜肴，色香俱全、香脆可口。
7、地三鲜，东北特色菜，味道浓重、鲜香诱人。
8、烤冷面，东北特色美食，脆爽可口、咸甜适中。
9、大拉皮，东北传统美食，甜辣咸酸、非常爽口。
10、溜肉段，东北特色菜，外酥里嫩、肥而不腻。
哈尔滨是个中西美食汇聚的城市，这里不仅有东北传统美食，加之其受到俄罗斯文化的影响，形成了自己独特风味的哈埠菜，其中杀猪菜、铁锅炖鱼、四大炖等民间菜肴是哈埠菜的代表。哈尔滨美食包含锅包肉、得莫利炖鱼、熏五香大马哈鱼、烤奶汁桂鱼、沙拉拌香鸡、酥黄菜、苏波汤、铁锅炖鱼、熘双段等。
1、锅包肉
原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
2、得莫利炖鱼
得莫利炖鱼是东北特色菜。得莫利炖鱼已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江，这里的村***要靠打鱼来维持生计，得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。
3、熏五香大马哈鱼
熏五香大马哈鱼是黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。做法是首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨，切成一样大小的片，再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。腌好之后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹上香油就可以食用了。
4、沙拉拌香鸡
沙拉拌香鸡，哈埠菜经典代表菜，哈尔滨传统俄式大菜，是典型的俄式沙拉，鸡肉鲜嫩，酸甜适口，具有浓浓的苹果清香，是一道非常开胃的菜品。它的特色：鲜嫩，清香，造型美观。其中以华西梅餐厅的沙拉拌香鸡最为经典。“沙拉拌香鸡”被国家国内贸易局评定为“中国名菜”。
5、苏波汤
苏波汤，哈尔滨特色菜之一，也是哈尔滨传统俄式大菜，俄语“苏波”意为“汤”，顾名思义，就是前苏联人泊过来的汤。由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，其味鲜美，营养丰富。
来了哈尔滨，不吃这五种美食怎么行？
人们提到哈尔滨，总是会想到冰雪大世界，冰城这些词，可除了这些景色外，哈尔滨还有很多值得吃的美食，让我来带大家看看哪些是哈尔滨的必吃美食！
一、红肠
哈尔滨红肠原产于东欧的立陶宛，后传入哈尔滨，距今已有近百年的历史。
因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠，是哈尔滨最有代表性的特产。
二、锅包肉
锅包肉是正宗的哈尔滨菜肴。锅包肉原名“锅爆肉”，由于俄罗斯人常把“爆”字发音成"包”，久而久之“锅爆肉”就变成了锅包肉。
锅包肉选用优质的猪里脊，裹上浆炸至金黄色。然后再在炸好的肉片外浇上酸甜的芡汁。成品色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，很受食客们的欢迎。
三、红菜汤
红菜汤又叫罗宋汤，起源于乌克兰，后在俄罗斯等国广为流传。
如今在哈尔滨的众多俄式西餐厅中都可以吃到。它以西红柿为主料，同时加入马铃薯、胡萝卜、洋葱、牛肉等熬煮，色泽光亮，浓而不腻，口味酸甜适度。
四、杀猪菜
杀猪菜原是东北农村逢年过节杀猪时所吃的炖菜，将杀好的猪肉切块放入锅里，加水放盐，边煮边将酸菜放进去，肉熟烂之后把灌好的血肠倒进去再煮。
如今，这种依然盛行的吃法在制法上有了改进，加入了更多的配料和调料，口味更加鲜美。
五、马迭尔冰棍
马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮，是马迭尔品牌（Modern）食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。
马迭尔冷饮是中国最早的冷饮企业之一，马迭尔冰棍的特点：“甜而不腻，冰中带香”，且无膨化剂，其固化物（牛奶、鸡蛋等）投放比例远高于冰激凌。马迭尔冰棍无外包装，仅两种口味，只限于专营店出售。这支创牌百余年始终畅销不衰、无论炎炎夏日还是滴水成冰的三九天都有人排队购买的小冰棍儿，几乎成了哈尔滨的象征。
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