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呦呦饭团分为三种：一种为“紫米饭团”，一种为“黑米饭团”，还有一种为“糯米饭团”。调制操作较为简易方便。加上价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱！
小吃加盟重庆特色小吃呦呦饭团
1、 无厨房：呦呦饭团和呦呦饮品主要通过食材和简单料理，完全不需要后厨煎炒；整个制作过程都在客人眼前进行，现做现卖，现场操作，所有顾客买的放心，吃得开心。同时省去昂贵的厨房设备，大降低成本，增加了利润！
2、 无厨师：操作简单化，标准化流程，呦呦饭团和呦呦饮品的制作异常简单：主要为码放食材、配置馅料，普通服务员有无经验，只需培训3天就可以上岗操作！流程简单化，避免操作的随意性，保证菜品的质量保证；食材简单化，避免了“隐性成本”，实现利润最大化！从而解决了大厨难请、难控制、难留的难题。
呦呦饭团好呀，他是来自***的美食
我前几天刚去吃过，味道具香、口感好，入口爽滑。
很适合美食加盟，有兴趣的可以去他们的总部考察看看地址：重庆市江北区茂业百货二十七楼
鸡蛋8个花生米500g腊肉200g
五花肉250g榨菜150g豆腐干150g
饭扫光150g熟芝麻胡椒粉味精
鸡精食用盐等适量蒸米：白米先将白米（2000g）4斤和香米（500g）1斤淘尽量凉干加入50g玉米油充分搅拌加入1400g水再放入蒸车20分钟，再闷5分钟，取出和勺子翻匀备用。
黑米先将泡好的黑米1625g和白米1250g淘尽凉干再加入50g玉米油充分搅拌加入1200g水放入蒸车20分钟再闷5分钟取出用勺子翻匀备用。
注：1-4盘蒸20分钟5-8盘蒸25钟
可根据米的质量适当增加或减少水的多少（±100g）
黑米可提前泡（6-8）小时。1）、先将鸡蛋调成蛋液加入少许精盐，平底锅中加入少许色拉油倒入蛋液煎成咸蛋皮备用。
2）、花生米用盐炒香去皮碾碎备用。
3）、腊肉五花肉用水煮熟切成3厘米长的肉丝待用。
4）、将卤豆付干切成小丁备用。5）、锅置火上烧热加入少许色拉油，倒入腊肉五花肉炒香，加入饭扫光，榨菜豆付干、姜、蒜、料酒调入鸡精、味精、胡椒粉撒上葱花熟芝麻起锅备用。1）、取一小竹席平铺在工作台面上，用一次性保鲜膜在竹席上。
2）、然后将煮熟的主饭平铺在保鲜膜上加入制作的馅料用手对拆拆定型后取出竹席，用手将饭团很优闲的方式搓成要椭圆形后用纸包切成两段即可食用。
包馅：
取150g米（白米或黑米）平铺到毛巾上，使其成椭圆形，先将肉松放在当中，在将辅料放在左边，脆条放在中间主料放在右边，再将毛巾取在手中从右边的手压在左边把两头用力向中间握拢，打开毛巾把成形的饭团放到左手握成长圆形，再用包装纸包装。
重庆特色小吃呦呦饭团，小吃加盟怎么样？
呦呦饭团呀，我知道我还吃过的，有很多种口味的，外观上就很好看，现做现卖，粗粮新吃法，可以当小吃，也可以当早餐吃，好吃又营养，很受欢迎的，选用了丰富营养的各种香米以及五谷杂粮——有机米、泰国香米、紫米、黑糯米、白糯米、丝苗米、珍珠米、黑米、白米、高粱米、小米、玉米、花生米……经过精选后的米按一定比例调配，通过特殊工艺加工，呦呦饭团富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、AB族维生素、维生素E、铁、锌、钙、氨基酸等营养元素，同时其味道香、口感好，入口爽滑。
