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一、炎陵酿豆腐
酿豆腐，是客家的常见小吃。制作时，把豆腐斜切成约一寸见方的三角块，投入油锅中炸一会，取出沥干，再切开，在里面放入调有糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃时再撒上些胡椒面、葱花，味道尤为鲜美。
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二、醴陵酱板鸭
醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙，是一道佐酒的佳肴。
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三、建宁腊味合蒸
"腊味合蒸"以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。也是株洲传统美食中不可错过的一道美味。
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四、黄焖黑山羊
羊肉白煮八成熟，捞出拆骨切块，油爆后以原汤焖之，这是株洲人流行的吃法。
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五、沙坡里水鱼
在株洲，说到吃水鱼，人们自然就会想到沙坡里。因为沙坡里水鱼是株洲绝无仅有的水鱼系列菜肴，且原汁原味独极具本地乡土特色。
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六、攸县血鸭
攸县血鸭是一道流传已久的名菜，不仅是经典的湘菜，也是攸县典型的美味佳肴。
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七、攸县香干
攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现在攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干口感滑嫩、韧性足、口味纯，是一个老少适宜的特色家常菜。
到一个地方，一定要尝一下当地的特产美食，株洲的这些特产美食你一定要尝一尝!
1、株洲特产美食：攸县香干
攸县香干是攸县最著名的传统豆制品，属于湘菜，攸县香干是一道老少皆宜的家常菜，口感嫩滑、营养丰富，有延年益寿的功效，到株洲别忘了买哦!
2、株洲特产美食：炎陵酿豆腐
炎陵人善于制作豆腐，酿豆腐便是自主研发出来的特产美食，刚出锅的豆腐新鲜、滑嫩、鲜香，让人垂涎欲滴。
3、株洲特产美食：醴陵酱板鸭
醴陵酱板鸭是株洲的的特产，口感美味，色泽呈深红色，酱香味也非常浓郁，有嚼劲，是醴陵非常喜爱的肉制品。
4、株洲特产美食：醴陵炒粉
醴陵炒粉是株洲的传统小吃，香辣可口，醴陵炒粉只能在醴陵地区才能品尝到，所以想吃醴陵炒粉就必须到醴陵。
5、株洲特产美食：麻仁香酥鸭
麻仁香酥鸭是株洲的地方名菜，属于湘菜系，以酥脆可口、软嫩鲜香闻名，受到广大群众的欢迎。
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湖南株洲的美食如下：
1、醴陵酱板鸭，酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。
2、米线鱼，米线鱼的原料包括鲈鱼、米线、金针菇、木耳、青笋，调料可用豆瓣酱、蛋清等。
3、炎陵酿豆腐，制作时，把豆腐斜切成约一寸见方的三角块，投入油锅中炸一会，取出沥干，再切开，在里面放入调有糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃时再撒上胡椒面、葱花。
4、血卤鸭，鸭味十足，脆嫩爽口，满口奇香。
5、组庵鱼翅组，颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口，组庵鱼翅用料讲究，制作独特。
株洲好吃的美食有：
1、刘聋子粉馆，地址：天台路6号。
2、胡途爪，地址：新华西路王府井百货负一层美食尚。
3、粒上皇，地址：新华西路王府井隔壁。
4、元气炸鸡，地址：建设南路钟鼓岭小街周六福珠宝旁。
5、麻麻辣辣卤粉，地址：韶山路33号。
6、墉城十八子，地址：株洲天虹百货负一楼出口处。
7、东坡小吃，地址：珠江北路美的时代广场3楼。
8、大良小饺，地址：新城路82号。
9、谭氏泡菜，地址：天伦路人事局对面。
10、一隅吃画馆，地址：湖南工业大学东门都市眼镜购物广场二楼。
你好，株洲有很多好吃的，这边给你推荐几个。
1、东溪火炉炭火烤肉馆（地址：芦淞区大汉悦中心三楼）
2、蛙来哒（地址：芦淞区大汉悦中心B区306号）
3、松子日本料理（地址：芦淞区大汉悦中心三楼）
4、一串而已（地址：芦淞区大汉悦中心旁的双银大厦103号）
5、铁签（地址：芦淞区大汉悦中心
b101号）
以上五条均是在株洲市中心附近的美食，可坐株洲公交车1路、2路、5路、9路、35路、28路、18路、60路、42路、48路都是可以达到的。
6、豆花妈妈（地址：天元区工大西街4号）
7、巫山人烤鱼（地址：天元区泰山路1036号工业大学小区东区门口）
8、浏水蒸香（地址：神农城***商业圈204号）
以上三条是在株洲河西附近也可以乘坐株洲公交45路、35路、2路、60路、17路均可到达。
株洲还有很多美食，以上就是个人觉得比较好吃的，希望能帮助到你望采纳。
