大家好！我是俩瞳旅游网的小炮，很高兴为您解答此目的地的相关问题。如果您近期准备去这里旅游，希望您可以 点击此处 联系我，我将给您最新的优惠报价和全程旅行管家式服务。我们是海外旅游专线批发商，找我价格会更实惠，希望您能支持下我的业务。
西宁美食街的，吃的东西很多，在大十字街有一个叫马忠砂锅，还有凉皮，羊肠面，这些都是西宁有名的特产，价格也比较便宜，味道也非常好！不过自己东西时要注意，卫生也非常重要，要不然吃了，会闹肚子！
西宁那边的特色小吃还是比较多的，有好几种的特色小吃，在整个青海省多是排得上名号的，我以前在青海工作的时候，一到休息的时候，就去西宁那边玩，一边为了放松，一边就是为了吃西宁的小吃了
今天就和大家推荐几道，西宁那边的特色小吃，要是去那边旅游的话，还是建议大家品尝一下的
第一道小吃就是：
西宁老酸奶了，这个酸奶可不是我们喝的那种酸奶，西宁的老酸奶多是以吃的为主的，应为每份碗里的酸奶，多是厚厚的一碗，根本喝不起来，只能用勺子来吃了，而且西宁老酸奶味道可以说是一绝了
尤其是老酸奶上面的甜醅，每次吃酸奶的时候，用勺子舀一点酸奶在舀一点甜醅，放到嘴里吃的时候，可以说是酸中带甜了，而且吃起来的时候，会感觉肚子里非常的凉爽
第二道小吃就是：
西宁酿皮，这道小吃在西宁可以说是传统的特色小吃了，流转下来己经很久了，而且西宁酿皮的味道也比较独特，口味也是酸中带辣的，很适合不想吃饭的时候吃
尤其是在夏天的时候，要是吃上一份西宁酿皮的话，那内心里的燥动，多可以去了不少了，而且价格实惠，每份只要几块钱，就能吃的7分饱左右了，但然要想吃饱的话，最少要来上二份才行
第三道小吃：
甜醅，这道小吃也是属于西宁那边的传统特色小吃了，在西宁当地有一句话是这么说的，小孩大人嘴馋的时候，就吃甜醅，由此可见西宁人对甜醅的喜欢了，而且甜醅的味道是非常可口的，属于甜溢满香的那种
要说西宁哪里的小吃街，是当地人常去的，个个比较推荐的是，新千国际广场那边的尼罗美食城，还有负一楼的新千夜市，而名声比较大的莫家街，马忠就不建议大家去了，那边现在已经变了
西宁的餐饮，在西北也是小有名气的。当地人大多用本地的土特产品作原料，因此饮食风味独特。如烤羊肉、肋巴、酿皮、牛肉干、馓子、酥油糌粑、甜醅、杂碎汤等，大多经济实惠，是在其他城市难以尝到的风味佳肴。
西宁的一些高档餐馆还经营高原风味特色菜：蜂尔里脊、蛋白虫草鸡、鸳鸯芙蓉发菜、酥合丸、清汤羊肚、筏子肉团、手抓羊肉等。
烤羊肉：将羊肉切成小片，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻动铁扦。其肉嫩味香，营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等，格尔木的烤羊肉是其他地方没法比的。羊杂碎：指煮熟的牛、羊的头、心、肝、肺、肠、胃、蹄等切片，舀原汤汁，加调料，即成。杂碎柔、嫩、烂、脆，汤香味浓。
西宁市青海省的省会，是青海省第一大城市，地理位置优越，汇聚了各地不同的美食，西北的许多美食都集中在这里。西宁的特色美食有手抓羊肉、手工酸奶、羊肉串、土火锅、尕面片等。
西宁美食街1、莫家街、水井巷，这是西宁的老牌美食街，来到西宁一定要来的地方就是这两条街，莫家街、水井巷就是西宁美食集中区，青海的羊肉、酸奶、酿皮、面片、抓面等应有尽有。水井巷的民族特产、风俗小吃、民族用品、琳琅满目，以及各地的风味小吃，青藏高原的特产干货，全部在二里长的水井巷里竞展风采。(火车站—莫家街滴滴打车约8元，火车站—水井巷滴滴打车约10元，机场出发可以直接乘坐机场大巴—中心广场下车步行即可)
2、新千国际广场，距离火车站非常近，新千国际广场5楼的尼罗美食城和负一楼的新千夜市，有近千种美食，囊括了各类通俗小吃，这里，有国际餐饮名企，也有清真食府、地方特色、地道小吃、民族风情、青藏美食等餐饮，汇聚着青藏高原生态文化的特色民族餐饮大全，简直是吃货的天堂啊!!!(火车站—新千国际广场步行即可，机场出发可以乘坐机场大巴—火车站
步行即可)
3、下南关市场紧邻西宁东关清真寺，整条街因聚集回族风味食品而闻名省内外，有着百年历史的一条老街。从青海人的特色小吃酿皮、酸奶、羊筏子到粽子、甜醅，五颜六色，充斥在长长的街道上，琳琅满目。(火车站—下南关市场滴滴打车约7元)
特色美食手抓羊肉
青海每年产出13万吨牛羊肉，牛羊肉是西宁人的主食之一，因其吃时直接用手抓，配上孜然、辣粉(本地人一般还会配上蒜一起吃，口感真的会变成双倍好吃，可以勇敢尝试一下哟!)香而不腻，肉质鲜嫩且不膻，区别于内地平原的羊肉口感，是来到青海西宁不得不品尝的美食
手工酸奶
青海的酸奶是来到西宁必吃的美食，跟我们常吃的酸奶不一样，这里的酸奶有一层薄薄的奶皮，用勺子舀着吃，像吃豆腐脑一样，一块一块舀着吃，奶味特别浓，吃完后真的能让你体会到什么叫唇齿留香。
羊肉串
或许西宁烤串不如***烤串出名，***烤串有辣面儿、孜然、盐，就这三样东西，但是西宁的每一家烤串都会多一个汤汁儿，汤汁里有十多种料，饭馆门口的炉子边，小伙儿正拿着一大把羊肉串，新鲜的羊肉被切成拇指大的薄片，串穿在铁扦子上，用浸蘸着酱油、盐、姜粉、辣椒粉、花椒粉等佐料配制的调味液，放到特制的长方形烤炉上用火翻烤，随时刷抹调料，快烤熟的时候，羊肉沁出呲呲飘香的肉油味，等烤至两面焦香时是肉嫩味香的最好时机，飘香四溢!
土火锅
青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚;尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，令人齿颊留香，又绝无肥腻之感。
青海土火锅的一个显著特点是，从西汉出现至今一直采用传统的铜质火锅，以木炭为燃料，使火锅受热均匀，味道天然。
尕面片
和一块面，擀成面片，把面片揪成指甲盖大小，面片煮熟后，再配上羊肉沫和蔬菜，或者做成炒面片，也可以做成清汤面片，是西宁家家户户都必吃的主食之一。
城南新区还真的没有什么美食街，要想去美食街还是要去位于城中区的莫家街，城西区的口福街，或者单挑各个城区的美食小吃店，如小泉宾馆楼下的成贵羊脖子，财校巷里的生莲酿皮等等
