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问题一:上海有哪些著名酒店?如果你是指历史悠久的话那么和平饭店和国际饭店都是历史很悠久的老牌著名酒店。老锦江。静安宾馆和瑞金宾馆。也是。其实东湖宾馆以前也是很好很有名的。
问题二:上海五星级酒店有几个上海兴荣豪廷大酒店,2.中福世福汇大酒店,3.上海滨海皇家金煦大酒店,4.上海南郊宾馆,5.上海半岛酒店,6.上海证大丽笙酒店,7.上海明天广场JW万豪酒店,8.上海联艺・凯文公寓,9.上海浦东星河湾酒店,10.上海宝丽会馆,11.上海璞丽酒店,12.上海威斯汀大饭店,13.上海锦江饭店,14.上海新锦江大酒店,15.上海西郊宾馆,16.上海奥克伍德华庭服务公寓,17.上海88新天地,18.上海中亚美爵酒店,19.上海艾福敦酒店,20.上海明捷万丽酒店,21.上海正地豪生大酒店,22.上海南桥绿地逸东华酒店,23.上海虹桥金古源豪生大酒店,24.上海外滩浦华大酒店,25.上海雅诗阁淮海路服务公寓,26.上海客堂间精品酒店,27.上海LapisCasa精品酒店-巴越风大酒店,28.上海国丰酒店,29.上海新天地朗廷酒店,30.上海东方商旅精品酒店,31.上海浦东丽思卡尔顿酒店,32.上海徐汇国际行政公寓,33.上海皇廷国际大酒店,34.上海日航饭店,35.上海远洋宾馆,36.上海绿地东海岸豪生酒店,37.上海兴荣温德姆酒店,38.上海明悦大酒店,39.上海洋洋显达城市度假酒店,40.上海衡山宾馆,41.上海外滩华尔道夫酒店,42.上海虹桥元一希尔顿酒店,43.上海隆德丰国际大酒店,44.上海朱家角皇家金煦花园酒店,45.上海衡山北郊宾馆,46.上海鸿华度假酒店,47.上海美兰湖国际会议中心,48.上海新世界丽笙大酒店,49.上海大酒店,50.上海柏悦酒店,51.上海宝隆泰晤士假日酒店,52.上海雅悦酒店,53.上海北人酒店,54.上海仲鑫大酒店,55.南京饭店,56.上海南馨园酒店,等等
一共94个
问题三:上海有名的酒店有哪些?作为国际化大都市,上海有名的酒店非常多,比如知名的五星级酒店例举一二:
上海四季酒店:是一家5星级的国际顶尖品牌豪华酒店,位于市中心的威海路、石门一路口,邻近南京路商业街。
上海浦东香格里拉大酒店:是一家五星级国际知名品牌酒店,位于陆家嘴金融贸易区的中心区域,紧临浦东滨江大道,可一览浦江两岸的秀丽景色。
上海世茂皇家艾美酒店:由国际知名品牌喜达屋酒店集团管理,位于南京路步行街口。
上海金茂君悦大酒店:位于被誉为“中华第一高楼”的金茂大厦上部,与东方明珠电视塔相映成辉
上海日航饭店:是日航品牌在上海的第一家饭店,坐落于静安寺商圈的豪华酒店
瑞吉红塔大酒店:位于浦东繁华的东方路上,酒店向每位入住的客人提供专职管家偿务,是一家国际知名品牌的超豪华酒店。
上海浦西洲际酒店:位于市中心商业区,地理位置优越,交通便捷,驱车10分钟便可至静安寺、人民广场、南京西路等主要商业娱乐中心
上海虹口三至喜来登酒店:酒店位于北外滩区域,数千平米的花园及苏州河亲水平台更是户外婚礼的绝佳选择场地.
上海威斯汀大饭店:威斯汀大饭店是一家五星级的国际知名品牌酒店,位于延安西路、浙江中路口,邻近外滩。周围商务大厦众多,是上海的主要商务区。
上海锦沧文华大酒店:由著名的新加坡君华酒店管理集团管理。
上海东锦江大酒店(原东锦江索菲特大酒店):上海东锦江大酒店双塔以至高47层傲然屹立于浦东,俯瞰浦江两岸,美景尽收眼底。
问题四:上海五星级酒店有哪些上海浦东丽思卡尔顿酒店、上海柏悦酒店、上海浦东香格里拉酒店、上海波特曼丽嘉酒店、上海新天地朗廷酒店、上海半岛酒店、上海四季酒店、上海明天广场JW万豪酒店、上海外滩华尔道夫酒店、上海金茂君悦大酒店、上海和平饭店、上海外滩英迪格酒店、上海锦江汤臣洲际大酒店、上海希尔顿酒店、上海兴国丽笙大酒店、虹桥喜来登上海太平洋大饭店、上海浦西洲际酒店、上海虹口三至喜来登酒店、上海世纪皇冠假日矗店、上海世茂皇家艾美酒店、上海浦东喜来登由由酒店、上海世博洲际酒店、上海古象大酒店、上海东锦江大酒店(原东锦江索菲特大酒店)、上海威斯汀大饭店。。。。。。
问题五:上海的高级酒店有哪些金茂君悦大酒店
上海浦东新区世纪大道88号金茂大厦53-87楼
***:***
香格里拉大酒店
地址:上海浦东新区富城路33号***:***
希尔顿酒店
地址:上海静安区华山路250号
***:***
世茂佘山艾美酒店
地址:上海近郊松江区佘山林荫新路1288号
***:***
问题六:上海五星级的酒店有哪些?上海东方滨江大酒店
地址上海市浦东新区滨江大道2727号
******
交通距离市中心(公里):4火车站(公里):7.5机场(公里):30陆家嘴(公里):1
位置酒店座落于黄浦江边
上海***家俱乐部
地址上海市浦东新区银城东路200号中银大厦50楼
******-5050
交通
位置浦东陆家嘴金融贸易区中心
开业/客房数,53层/16套
上海古象豪生大酒店
地址上海市九江路595号
******
交通距市中心1公里,人民广场1.5公里
位置距火车站6公里,虹桥机场14公里,浦东机场40公里
上海万豪虹桥大酒店
地址上海市虹桥路2270号
******
交通距离市中心(公里):11火车站(公里):13机场(公里):2.5虹桥开发区(公里):2.5
位置酒店位于距虹桥开发区中心3公里处,靠近上海世贸商城及国际展览中心
上海虹桥迎宾馆
地址上海市虹桥路1591号
******
交通
位置距机场5公里,距火车站12公里
上海紫金山大酒店
地址上海市浦东东方路778号
******
交通距世纪大道、东方路、张扬路交汇处,坐北朝南
位置距机场20公里,距市中心5公里
上海浦东香格里拉大酒店
地址上海市浦东新区富城路33号
******
交通隔江可眺望建筑风格各异的外滩,感受上海繁华的一面
位置距市中心3公里,浦东国际机场30公里,火车站20公里。
上海花园饭店
地址上海市卢湾区茂名南路58号
******
交通地铁陕西南路站100米.
位置距虹桥机场14km,浦东国际机场50km,火车站4km,市中心2km
上海浦东索菲特东锦江大酒店
地址上海市浦东新区杨高南路889号
******
交通距火车站25分钟,距市中心20分钟。
上海喜来登豪达太平洋大酒店
地址上海市遵义南路5号
******
交通
位置距虹桥机场约15分钟车程,距浦东机场约50分钟车程,距火车站约2
上海富豪环球东亚酒店
地址上海市衡山路516号
******
交通
位置距火车站20分钟,距机场30分钟。
上海波特曼丽嘉酒店
地址上海市南京西路1376号
******
交通
位置距机场14公里,距火车站4公里
上海新锦江大酒店
地址上海市长乐路161号
******
交通
位置距机场14公里,火车站3公里
上海华亭宾馆
地址上海市漕溪北路1200号
******
交通
位置距机场10公里,火车站10公里,市中心1公里
上海和平饭店
地址上海市南京东路20号
******
交通
位置距虹桥机场约40分钟车程,浦东机场约1小时车程。
上海锦沧文华大酒店
地址上海市南京西路1225号
******
交通
位置距火车站2公里,距虹桥机场18公里,距浦东机场45公里
上海锦江饭店
地址上海市茂名南路59号
******
交通
位置距虹桥机场14公里,距火车站10分钟车程,距浦东机场约1小时3
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问题七:上海有哪些连锁酒店?上海的连锁酒店信息
速8连锁酒店
如家快捷酒店
格林豪泰酒店
汉庭酒店连锁
莫泰168酒店
锦江之星酒店
7天连锁酒店假日酒店香格里拉索菲特华美达书香门第酒店
华天之星酒店岭南佳园星程集团神州商旅申花连锁雅特连锁城市之家假日之星万好万家宝隆居家开元集团最佳西方维也纳酒店吉泰连锁和颐酒店布丁连锁铂尔曼诺富特雅诗阁洲际酒店快捷假日酒店豪生万丽酒店万怡酒店威斯汀锦江集团希尔顿粤海集团港中旅集团蓝海万里路连锁a8连锁久悦商务连锁为波连锁
问题八:上海有几家星级酒店?五星级的有哪些???酒店名称星级地址
古象大酒店五星级上海九江路595路(南京路步行街)/黄浦区
Radisson兴国宾馆五星级上海兴国路78号/徐汇区
锦沧文华大酒店五星级上海南京西路1225号邮编:200040/静安区
波特曼丽嘉酒店五星级上海市南京西路1376号/静安区
喜来登豪达太平洋大饭店五星级上海遵义南路5号/长宁区
西郊宾馆五星级上海虹桥路1921号/长宁区
虹桥迎宾馆五星级上海市虹桥路1591号/长宁区
万豪虹桥大酒店五星级上海虹桥路2270号/长宁区
花园饭店五星级上海市茂名南路58号/静安区
威斯汀大饭店五星级上海河南中路88号外滩中心/黄浦区
新亚汤臣洲际大酒店五星级上海张扬路777号/浦东新区
锦江饭店五星级上海茂名南路59号/卢湾区
东锦江索菲特大酒店五星级上海杨高南路889号(靠近兰村路)/浦东新区
四季大酒店五星级上海威海路500号(靠近石门一路)/静安区
静安希尔顿酒店五星级上海华山路250号/静安区
扬子江万丽大酒店五星级上海市延安西路2099号/长宁区
瑞吉红塔大酒店五星级上海市东方路889号/浦东新区
浦东香格里拉酒店五星级上海浦东富城路33号/浦东新区
紫金山大酒店五星级上海东方路778号/浦东新区
国际会议中心(东方滨江大酒店)五星级上海浦东滨江大道2727号/浦东新区
富豪环球东亚酒店五星级上海市衡山路516号/徐汇区(XuHui)
华亭宾馆五星级上海漕溪北路1200号/徐汇区(XuHui)
问题九:上海有哪些五星级酒店?上海浦东香格里拉酒店:浦东新区陆家嘴路富都世界上海锦沧文华大酒店:海南京西路1225号上海静安希尔顿大酒;华山路250号上海和平宾馆:南京东路20号上海花园饭店(上海):茂名南路58号上海锦江饭店:茂名南路59号
上海新锦江大酒店;长乐路161号上海新亚汤臣大酒店:浦东张扬路777号
上海富豪环球东亚酒店:衡山路516号上海华亭宾馆:上海漕溪北路1200号
上海波特曼香格里拉酒店:上海南京西路1376号上海威斯汀太平洋大饭店:上海遵义南路5号上海金茂大酒店凯悦:上海浦东世纪大道88号金茂大厦
400-120-0618。
半岛酒店(ThePeninsulaHotels)是香港现存历史最悠久的的酒店,也是香港以至全球最豪华、最著名的酒店之一。已经有在香港,纽约,芝加哥,比佛利山,东京,曼谷,北京,马尼拉(Manila),上海等9家半岛酒店。
巴黎半岛酒店在2012开业,香港半岛酒店位于九龙尖沙咀梳士巴利道22号,面对维多利亚港,中高层享有海景。酒店有300间客房,客房面积较香港一般酒店大。设施包括罗马宫廷风格的游泳池及健身俱乐部。地下商场多是名牌店。
酒店的历史由来
半岛酒店,开业于1928年,有“远东贵妇”的称号,是当时全亚洲最先进及豪华的酒店之一。当时的建筑物只有七层,呈H型。
由1922年酒店动工兴建,至1926年竣工期间,曾一度被英军进驻作为临时军营。
第二次世界大战香港沦陷,1941年12月25日傍晚,港督杨慕琦乘天星小轮到半岛酒店签署投降书。在日治时期,半岛酒店曾被日军徵用作为指挥中心。
1950年代起,半岛酒店有“影人茶座”之称,因不少电影明星都爱在半岛喝下午茶。1980年代,张国荣、钟楚红、张曼玉等艺人曾是酒店常客。好莱坞影星汤姆·克鲁斯也曾入住。
1994年酒店进行扩建工程,在北面加建一幢30层的新翼,顶楼设有直升机场,方便重要贵宾直接使用直升机往来香港国际机场,或畅游香港上空。
不需要火柴
仪征怡景半岛酒店座落于古老的胥浦河畔,南临长江,北靠宁扬一级公路,交通便利,外型设计独特,环境优美宜人,各类设施齐全,是会务、休闲的好去处。
中文名
仪征怡景半岛酒店
地理位置
仪征胥浦仪征化纤滨河西路12号
酒店星级
4
开业时间
1997年
酒店介绍其他设施实景展示TA说
酒店介绍
仪征怡景半岛酒店(原仪化大酒店)
1997年开业。2006年装修。
酒店星级:4
酒店地址:仪征胥浦仪征化纤滨河西路12号
所属商圈:
周围景观:仪征化纤
全部房型单人间
房型说明:所在楼层:5F6-8F13F;房型面积:25平方米;床型:大床;宽带免费;该房型不可加床;加床价格:能收看电视。早餐情况有早餐
标准间
房型说明:所在楼层:9-12F;房型面积:25平方米;床型:双床;床面积:1.2*2m;宽带免费;加床价格:能收看电视。早餐情况有早餐
标准套房
房型说明:所在楼层:15-16;房型面积:49.6;床型:大/双;床面积:1.5*2/1.2*2;宽带免费;加床价格:能收看电视。早餐情况有早餐
豪华三套间
房型说明:所在楼层:17;房型面积:74.4;床型:大床;床面积:1.5*2;宽带免费;加床价格:能收看电视。早餐情况有早餐
小洋房
房型说明:房型面积:80.7;床型:大床;床面积:1.5*2;宽带免费;加床价格:能收看电视。早餐情况有早餐
豪华5套间
房型说明:所在楼层:17;房型面积:124;床型:大床;床面积:1.5*2;宽带免费;加床价格:能收看电视。早餐情况有早餐
其他设施
服务设施:商务中心、票务、租车、洗衣房、商场、停车场(免费)、按摩、美容美发、不提供机场接机服务
餐饮休闲:中餐厅主要经营淮阳菜、川菜可容纳200人、西餐厅主要经营零点可容纳50人;大堂吧、健身、游泳、棋牌室、桑拿、桌球、保龄球、网球、KTV包房、迪斯科舞厅、视听室
周围景观:登月湖风景区、扬州西郊森林公园、仪征鼓楼、仪征天宁塔、枣林湾生态园
信用卡:万事达卡(Master)、威士卡(VISA)、运通卡(AMEX)、大莱卡(DinnersClub)、JCB卡、银联卡
实景展示
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1人次讨论1帖子
⭕️之前已多次入住该酒店,这次五一假期去浙江路过此地,继续选择了半岛酒店。🚗因路上堵车,夜里才到达,很快办理了入住手续。订的家庭房,有一大一小两张床,价格较实惠🏆房间里还赠送了水果,早餐品种很丰富,但豆腐脑很受欢迎。🏰房间设施也很齐全,但是还是建仪在提升
月亮打烊了51
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TA们说完了,我也要说
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去哪里才能遇见传说中的侍酒师?哪些餐厅能享受专业的餐酒搭配服务?品乐为你精心打造了一份全魔都的侍酒师地图。
上海特别怡人的一点是,无论你生活在哪个区,都可能找到一家材料质量上乘、制作讲究,并且还各有特色、名声不小的餐厅。除了五星级酒店和米其林星级餐厅,街边不起眼的小馆里,也可能藏着个训练有素的侍酒师。
我们说了历史更迭的外滩,说了高楼林立的浦东,这一次把目光投回到浦西。
1
L'AtelierdeJoëlRobuchonShanghai
【餐厅】:JoëlRobuchon先生是全球拥有米其林星星最多的厨师。迄今,由他主理的餐厅已收获共计31颗米其林星,其中4家被评为米其林三星。中国***的首家以红与黑为主色调,展现出沉稳而现代的风格,餐厅中心是一个标志性的开放式厨房,中央是铁板烧台,周围围绕着32个座位。
开放式的厨房中还陈列着几十个玻璃瓶,瓶中展示着色彩鲜艳的食材,象征着新鲜滋味。透过沉重的红色天鹅绒帘幕,浦江对岸的高层建筑,以及黄浦江上来来往往的客轮,外滩的美景如同戏剧般在眼前铺陈。
【酒单】:餐厅一共750款左右的葡萄酒,以法国酒为主,主要产区包括香槟、勃艮第、波尔多,以及意大利和西班牙,新世界以澳洲和美国居多。近百款的香槟list里不但有名庄还有有意思的小农香槟。
酒单上除了大家熟悉的主流酒款,像Jura的Roussanne,Tokaji的干型Furmint,Santorini的Assyrtiko等小众产区和品种也可以看到。最近,酒单还新加了Cider和Sake。
餐厅经理&首席侍酒师SamLau刘承倬
Sam来自中国香港,求学时在瑞士的米其林餐厅“RestaurantduCerf”实习;毕业后先后在喜来登酒店和四季酒店就职,被派到巴黎的米其林三星LeCinq餐厅深造后,回来成为香港四季酒店米其林三星餐厅Caprice的首位中国侍酒师,一做就是8年。如今他来到开业仅半年就拿到了***首届米其林二星的餐厅的L’AtelierdeJoëlRobuchonShanghai,履历背后是坚持、能力和热情。
(关键词:“98年世界侍酒师大赛亚军的首位中国爱徒”,“多家米其林星级餐厅侍酒师”,“正能量”)
SeniorSommelierArneisWu武肖彬
Arneis毕业于国内唯三的葡萄酒专业,山东农业大学葡萄与葡萄酒工程,喜欢雷司令,喜欢香槟。他刚刚一次性通过AdvancedSommelier,成为中国第七位也是最年轻的一位通过此项认证的侍酒师;并且紧接着夺得2017第九届中国侍酒师大赛冠军。
(关键词:“2017中国最佳法国葡萄酒侍酒师大赛季军”,“2017中国侍酒师大赛冠军”,“爱香槟”)
餐厅信息
L'AtelierdeJoëlRobuchonShanghai
地址:上海市中山东一路18号外滩十八号三楼
***:***
人均:1500RMB/人
2
上海外滩华尔道夫酒店
【餐厅】:1910年,英国总领事WarrenPelham爵士为沪上名流绅士创立了高级私人俱乐部——上海总会,Pelham’s餐厅的名字是为纪念爵士而取的。上海外滩华尔道夫酒店环境幽雅怀旧,低调内敛。行政总厨PhilippeLouisEgalon来自于法国的素有薰衣草之乡骑士之城的普罗旺斯,曾在若干米其林星级的厨房任职,来上海之前在日本工作多年,菜品精致可口,色彩艳丽优雅。
【酒单】:Pelham's的酒单囊括300多款世界各地的佳酿,主要偏向旧世界的经典酒款。而新世界的酒则主要来自于美国。
副经理&侍酒师AbbyZhao赵慧
Abby从2008年开始接触酒水知识并产生浓厚的兴趣,从烈酒到葡萄酒自学了不少。先后在SliverSea邮轮、柏悦酒店和半岛酒店工作过,直至到了工作氛围更为自由的外滩华尔道夫酒店。她说,比起成为一个葡萄酒专家,她更希望成为一个管理者,积极参与餐厅的菜单和酒单的商定,餐厅市场推广的协助等运营工作。她可能是唯一个梦想成为GM的侍酒师。
餐厅信息
Pelham’s法餐厅
地址:中山东一路2号华尔道夫会所一层(近广东路)
***:***-3125
人均:756RMB/人
3
新荣记
【餐厅】:新荣记的创始人张勇先生,出生于浙江台州临海,从1995年开了第一家以活海鲜为特色“新荣记食府”,菜品上一直遵循“不时不食”的理念,不但有粤菜、上海本帮菜,更不忘东海小海鲜等台州当地特色美食。
2013—2016年,新荣记(上海淮海路店)连续四年获得尚流杂志TATLER北京及上海最佳餐厅;在“2017上海米其林指南”中,餐厅荣获米其林一星。
【酒单】:酒单具有传统中餐特色,名庄、大牌为主打,澳洲及美国等新世界国家的酒款也具有很强的市场竞争力,无论是选择还是价钱上。
新荣记集团上海区域侍酒师OniZhou周坤
Oni的侍酒师事业始于北京香格里拉酒店,同时期还是西餐厅S.T.A.Y.的副经理。Oni性格内敛、自省、完美主义,为人真诚率性,来到上海后,依旧很受顾客和同行的喜爱。
餐厅信息
新荣记
地址:南京西路688广场
***:***
人均:350RMB/人
4
MOON'SSTEAKHOUSE
【餐厅】:MOON'SSTEAKHOUSE备受沪上美食家们的欢迎,上等的牛肉在严格控制温度和湿度的玻璃冰箱内风干,过程中经历酶的变化,牛肉颜色逐渐变深,肉质软化,口味醇厚,再以真空包装后在低温水中慢煮10小时,沪上少有。
【酒单】:整本酒单包含220款左右的葡萄酒,主要是来自于法国和意大利顶级产区的葡萄酒,也不乏其它国家的,以及很多来自于优质小产区的酒款。
总经理&侍酒师CarmenLim林嘉敏
Carmen出身于吉隆坡的华人家庭,曾在马来西亚著名的西班牙餐厅ElCerdo工作了四年,并亲自打理另外4家店铺,包括一个威士忌吧和一个葡萄酒酒吧——Carmen'sVinothek,从选址到装潢设计再到进货,都由Carmen一手包办。在此期间,她第一次赢得了WineSpectator的奖项,也拿到了Hapa(HospitalityAsiaPlatinumAwards)颁发的"马来西亚最佳酒单"大奖。
后来在新加坡的JoëlRobuchon和SantiSantamaria工作,现在非常喜欢上海的行业氛围。
(关键词:“马来西亚侍酒师协会六位创始人之一”,“餐厅总经理”,“坚韧”)
餐厅信息
MOON'SSTEAKHOUSE
地址:上海市静安区区愚园路一号宏安瑞士大酒店一楼
***:***
人均:350RMB/人
5
上海和平饭店
上海和平饭店始于1929年,原名华懋饭店,其缔造者维克多·沙逊爵士在当年的上海滩是一位令人瞩目的资产家和金融大亨。如今作为费尔蒙旗下的地标性酒店,经过精心的修缮,在保留历史感的同时极具舒适性,酒店内还会经常举办各类艺术活动。
【餐厅】:位于九楼的华懋阁庄重古典,全天供应欧陆式美食.周日的香槟早午餐非常受欢迎;夜晚,宾客亦可在露台上品味创意鸡尾酒和欧式小食,是欣赏外滩美景的完美地点。
【酒单】:酒店酒单连续两年在中国酒单大奖中获得两杯奖,酒类丰富,涵盖了世界上各大知名产区中代表地方风土的典型葡萄酒,杯卖酒选择也很多,不乏小众产区和品种的酒。此外餐厅还体贴地准备了半瓶装和Magnum(1.5L)瓶装的多样化选择。
首席侍酒师ChevalierChen陈鹤元
ChevalierChen给自己取名骑士,以骑士精神时刻要求自己,在瑞士留学生活期间对葡萄酒产生了浓厚的兴趣,回国后进入香格里拉侍酒师团队选择做一名侍酒师。现如今在和平饭店担任首席侍酒师,在这个具有近百年历史的酒店里,提供专业的葡萄酒服务。
餐厅信息
华懋阁
地址:上海南京东路20号九楼
***:***
人均:600-800RMB/人
6
THECANNERY
【餐厅】:TheCannery是由TheNest原班人马打造的全新餐厅酒吧。餐厅和酒吧的环境舒适前卫,顾客可以现场观看食物烟熏烹饪的过程;在生蚝吧,除了新鲜的生蚝,顾客还可享用其他鲜蒸的蚌类。
自2016年6月开业以来,一年时间已囊括了TimeOut“NewBarOfTheYear2016”,WOW“BestRestaurant&Bar2016”,TimeOut“NewCasualDinningRestaurantOfTheYear2017”,CityWeekend“OutstandingGastrolounge2017”等众多大奖。
【酒单】:餐厅并不希望客人在纠结挑选葡萄酒上花费太多时间,因此酒单十分精致,目前酒款总数略多于60款,但是尽可能的满足客人多元化的需求,配合餐厅整体新潮时尚的风格且更多地专注于新世界的葡萄酒。
此外,餐厅还有丰富的波本威士忌收藏。2017年,餐厅酒单荣幸地获得了“中国酒单大奖二杯奖”。「小而精」是酒单的特点。
侍酒师JoeTang唐轲
Joe曾任职于数家法餐厅担任副经理、经理等职位,有丰富的运营管理经验。葡萄酒原本只是业余的爱好,随着逐步深入的学习,慢慢产生了职业化的想法,正好有机会能在家乡唯一的法餐厅工作便欣然投身其中。之后师从澳洲葡萄酒大师PhilReedmanMW完成了WSETlevel3的学习,并担任了中国葡萄酒挑战赛2015、2016两届的专业评委。2016年开始到上海工作。
餐厅信息
THECANNERY
地址:上海长宁区愚园路1107号1号楼106室
***:***
人均消费:350RMB/人
7
上海静安香格里拉大酒店
上海静安香格里拉大酒店拥有多个餐厅及酒吧,其中包括酒店一层的两咖啡,二层的鹤日本料理,三楼的设计风格源于中国传统水墨画及喻意高贵的孔雀图案的夏宫中餐厅,四楼的1515牛排馆酒吧,以及立于酒店主楼旁的Calypso地中海餐厅酒廊。
①
1515牛排馆·酒吧
【餐厅】:餐厅融合了老上海电影主题和美式怀旧的设计风格。牛排馆顶级牛肉由行政总厨从澳洲农场亲选,在餐厅内设的醒肉房展示,厨师会现场为客户挑选牛排部位和份量,随后进行炙烤。
面包屋内两个老式铁铸烤炉烘焙着招牌面包;一旁的熟食屋内有现场准备的冷盘、切片奶酪和各类佐餐佳品;生蚝吧提供来自世界各地的新鲜生蚝及海鲜品。在旁边的酒吧可以点上一杯经典鸡尾酒,听听现场的钢琴配乐的演唱。
【酒单】:酒单有来自14国家的200多个产区的500款葡萄酒,可供的选择非常多样化。你可以找到酒体清淡、口感复杂、遵从天地人酿造理念的DomainePrieureRochladoixleroch,也可以找到酒体饱满、果香丰富、充满父爱的JasperhillGeorgia'spaddockShiraz。不光是酒,这里还带给顾客更多的故事和享受。
葡萄酒总监JasperSun孙昕
Jasper之前在瑞士念书,便踏上了爱酒的“不归路”,曾在巴黎三星米其林Epicure和日内瓦Umami by Michel Roth等酒店实习工作,回国后的第一份工作便是在静安香格里拉大酒店首席侍酒师,如今担任葡萄酒总监一职。
(关键词:“2016中国侍酒师大赛亚军”,“2017中国侍酒师大赛亚军”,“潇洒帅气”)
CertifiedSommelierLewinKong孔维赫
Lewin加入静安香格里拉大酒店后负责1515牛排馆的侍酒服务,WSET3级,CMScertifiedSommelier。
(关键词:“2017中国侍酒师大赛TOP10”,“2017中国青年侍酒师团队赛上海赛区冠军”,“逗”)
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Calypso地中海餐厅酒廊
【餐厅】:餐厅位于静安香格里拉大酒店中庭广场,由曾获得2014年普利兹克建筑奖的世界知名建筑师——坂茂先生所设计,***宽敞的两层楼,内外装修均以玻璃与竹子为材料,大片的透明外墙和顶棚让人心情大好。
餐厅提供西班牙、意大利与法国南部风味的菜肴,菜品诸如那不勒斯风味匹萨、伊比利亚黑毛猪排、大份海鲜拼盘、意大利Gelato冰淇淋等,适合多人分享。
【酒单】:为了和菜系统一风格,餐厅酒单主要采用法国勃艮第、意大利和西班牙的葡萄酒。如果客人对美国、澳洲、匈牙利等不同风格的酒有需求,还可以从包含500款酒的香格里拉大酒单中选择。餐厅的分杯机能供应24款不同的杯卖酒。
SeniorSommelierYuliaZhu朱宏奕
Yulia现任Calypso地中海餐厅酒廊的SeniorSommelier。目前通过CMS2级,WSET4级Diploma在读。
餐厅信息
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1515牛排馆·酒吧
地址:静安香格里拉大酒店四楼
***:***
人均:600-800RMB/人
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Calypso地中海餐厅酒廊
地址:静安香格里拉酒店南区广场
***:***
人均:300-500RMB/人
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LEVERREàVin
【餐厅】:有人说LeVerreàVin是法租界里的“网红店”,但它的确是间挺红的Winebar。餐厅的菜品是创意改良过的意式和法式结合的西餐,菜单每个月换一次,留下被“翻牌”多的,点得少的换成新菜。营业时间为下午五点到凌晨三点,你极有可能在这儿偶遇各种各样的侍酒师们。
【酒单】:店内没有酒单,或者说没有固定的酒单。一大面墙放上满了店内大部分葡萄酒,价格就写在瓶子上,客人可以直接看这酒瓶不用对着酒单挑选。餐厅目前总共有向32家供应商采购葡萄酒,因为没有任何酒商的赞助项目,所以选酒相对来得灵活,第一天店里员工试验过样品觉得好喝直接就进货,第二天就有酒在店里卖。所以很多客人喜欢这儿,就是因为每周来都会有新的酒喝到。
目前店里在做一些有意思的小众酒,但是很讨客人们喜欢,类似南非的一些橙酒,汝拉的新东西和斯洛文尼亚的一些老东西~
店长&厨师&侍酒师JeffreyYao姚航
这里的掌柜Jeffrey之前在多家沪上知名餐厅担任侍酒师,现在负责LeVerreàVin的所有葡萄酒和菜单,简单说的话就在店里什么都干了,但是最喜欢的还是给客人推荐自己最近喝到的一些好东西,和客人胡侃一通。
(关键词:“入行十多年”,“厨艺一级棒”,“热情的白羊座”)
餐厅信息
LEVERREàVin
地址:长乐路1221-1
***:***
人均:200+RMB/人
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