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材料不同青稞饼是用青稞做成的囊是用面粉做成的
产地不同青稞饼产自藏族人生活的地区囊产自我国的***以及中亚地区
制作方法不同囊是要放进馕坑烘烤的前者不需要
主料：青稞粉（生）250g。辅料：糖适量，酵母粉适量，黑芝麻适量。步骤1.准备好所有材料。2.青稞粉加水和糖，揉面光滑面团。3.温暖处发酵1个小时。4.取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。小火，2分钟后，翻面，再2分钟，起锅。5.放入烤盘。6.200度，中层，15分钟，即可。
青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的一种食物。色泽金黄，香甜可口。是九寨沟藏族人民喜爱的食品。
制作过程：
青稞饼是用先将青稞磨成面粉，后将青稞面粉加入发酵粉用水和好，放置三小时左右，等面团发酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，香喷喷的青稞饼就做好了，它的口感极好，吃起来酥酥的，如果细细咀嚼，就可品出它独一无二的醇香。
食材：
主料：伊麦佳青稞面250克糖15克酵母粉10克黑芝麻少量
制作器材：烤箱/烤炉或家用平底锅
第一步
挑选上等的青稞面，好面直接影响青稞饼的口感。
第二步
青稞面加水和糖，揉成光滑面团，面团软硬适中。
第三步
温暖处发酵一小时。
第四步
将面团分成一个个小饼，均匀撒上芝麻，平底锅放少量油，放入面饼，小火两分钟翻面，在二分钟出锅。
第五步
放入烤盘。
第六步
温度设置200度，中层，时间设置15分钟，取饼的时候一定注意不要被烫伤。
青稞粉250克，糖30克，酵母粉1TSP，水180克，黑芝麻适量
1，青稞粉加水和糖，揉面光滑面团
2，温暖处发酵1个小时
3，取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。小火，2分钟后，翻面，再2分钟，起锅
4，放入烤盘
5，200度，中层，15分钟，即可
